ほんごさんのレビュー

アクアパッツァやボンゴレビアンコ、海の幸にピッタリの白、家飲みの定番で1本常備したいワイン

今の季節にぴったり、ガヴィの清らかさ・塩味・レモンピールのニュアンスが夏野菜のグリルや冷製トマトのお料理に抜群。お豆腐×オリーブオイル×塩でも愉しめました。

優しいタッチのピノノワール。軽めに冷やしてもよさそう、これからの暑い季節にも飲み疲れしないワイン。夏野菜をたっぷり使ったパレルモ風カポナータやラタトゥユ、やさしい梅肉を使ったお料理にも合わせられそう。

久しぶりの大ヒットワイン。ゲヴュルツからくるアロマティックな香りにスパイシーなところも感じ、アジア系料理やスパイス料理の妄想が止まらなくなりました。オレンジワイン　ビギナーの方にも楽しんでいただける素直に美味しいと思えるワインでした。

日本のワインと甲州種の熟成をはじめて体感したワイン。やさしい甘さにも包まれていて、様々な料理と一緒に飲んでみたくなりました。和菓子との相性もどんなもんかと。熟成ワインでこの価格はありえない。

こちらの生産者で一番感動したワインです。地元　京都にはたくさんの和食屋さんがありますが、ぜひワインに寄り添ってお料理を作っていただける料理人さんのお店で楽しんでみたくなる日本料理のために生まれてきたワインだと感じました。

豊かな酸味となめらかなタンニンを感じ、ほんのりとスパイシーさも楽しめるブラッククイーン。すぐに来るであろう夏の季節に少し冷やしてバーベキューなんかしても楽しめるワインだと思います。

いい意味で惑わされるワイン。香りはバラやライチ、エキゾチックな香りでリースリングらしい綺麗な酸がバランスよく交わり、とても愉しいワインに仕上がってます。辛さ控えめにしたバターチキンカレーとあわせて感動の時間でした。

家に常備しているレザーウッドハニー、花を咲かせ蜜が出るまで１００年かかるようで、それだけでも力を与えてくれそうなオーガニックのハチミツ。ちょっとした手土産やプレゼントにも良し！

いつも魚介系の料理を楽しむときに頭に過ぎるワイン。黄桃やリンゴの果実の香り、そしてハーブ系の清涼感もあり、後味に塩味をほのかに感じる。まさに海のワイン。魚介料理にぜひ！