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旨みが凝縮されたコスパ抜群の1本ドメーヌ・ランドロンは、健全なブドウが生育する環境作りを懸命に行い、土地の持つ独特で豊かなミネラル感を表現したワインを生み出す為に、まさに「全身全霊」を傾けています。 有機栽培で耕作される自社畑は微生物に富むほどの豊かさですが、なんと表土のわずか20cm下は岩石層だというから驚きます。岩石は風化され、土壌に溶け出した水分が岩石層深く張り出したブドウの根から吸い上げられ、果実そしてそこから生まれるワインに、充実したミネラル感を与えています。 ライムに似た柑橘系果実を想わせる豊かな果実味が特徴です。土地の味わいをそのまま表現したようなミネラル感と、すがすがしい酸が絶妙なバランスを創り上げます。ブドウの旨みがギュッと凝縮された、クセになる飲み心地のミュスカデです。普段のお食事にも気兼ねなく楽しんでいただける一本です。 合う料理:あさりとチンゲン菜炒め、牡蠣とほうれん草のクリーム煮、タコとホタテのマリネ
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