HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > 料理で選ぶ
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軽いアペリティフとして飲むのであれば、重すぎず、でも軽すぎず、そんなバランスの良いシャンパーニュが良いですよね。ラルマンディエ・ベルニエはそんな爽やかなシャンパーニュです。
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主張のあるフロマージュには軽すぎるシャンパーニュは合いません。こちらも主張がしっかりあって深みのある味わいの、ルネ・ジョフロワの風味がよりそいます♪
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揚げ物とシャンパーニュの相性の良さは昔から有名。油をさっぱりさせて、中身の具材の旨味を引き出してくれるのです！ つややかなシャンパーニュ、ギィ・シャルルマーニュをどうぞ！
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生臭くなる、と思われる方！ 全くそんなことはありません♪ キリリとした酸とブドウ本来の果実味が融合したＲＭシャンパーニュならば、どちらも美味しくなっちゃうのです。ペルトワ・モリゼがおすすめ。
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イタリアンの味わいにも、シャンパーニュはよく合います。例えばトマト風味ならば、フルボディのガティノワがおすすめ。さっぱり、ではなくちゃんと味わいが強いので、イタリアンの味付けにも負けません！
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お肉の持つパワフルな味わいに負けないシャンパーニュもあります。しっかりした味わいのシャルリエのロゼやクリストフ・ミニョンの蜜のようなシャンパーニュならＯＫ！
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お魚の繊細かつミネラリーな身やキモ。これにぴったりなのは力強くも複雑なシャンパーニュ、エリック・ロデズがおすすめです。
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はっきりした味付けのものが多い中華料理には、やっぱりはっきりした味のポール・バラがおすすめです。中華料理にも負けずに、でもバラバラにもならずに・・・となかなかの相性を感じさせてくれますよ。
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ケーキやチョコレートなどにはシャンパーニュに上質のリキュールを少したらして飲むのがおすすめ。シャンパーニュそのものを楽しむのであれば、フルーツのソルベとご一緒にどうぞ。溌剌とした味わいの、フルーリーがぴったりです♪
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フルーツとシャンパーニュって驚くほどの相性です！ イチゴやチェリーやメロン、桃・・・季節のフルーツとシャンパーニュ！ 果物の酸と甘味に負けない、ガティノワをお試しください。
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夏の代名詞、ハモ。京都では食卓に上がる機会が多いお魚です。美味しいハモにはピュアな旨味がつまった、ヴァルニエ・ファニエールがオススメ！
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ＲＭシャンパーニュの魅力のひとつは、土地の個性が表現された多種多様な美味しさ！ お料理にぴったりのシャンパーニュをお選びいただいて、幸せを増幅しませんか♪