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HOME > 今月のおすすめ特集 > 今が飲み頃!熟成ローヌワイン

熟成してこそ真価を発揮するローヌワイン

フランス中部リヨンのすぐ南ヴィエンヌの町から、地中海にほど近いアヴィニョンの町まで南北に伸びるワイン産地「ローヌ地方」。フランスA.O.C.ワインの産地としてはボルドーに続いて第2位の規模を誇る歴史の古い産地です。主に、シラーから造られる赤ワインとヴィオニエから造られる白ワインに代表される「北ローヌ」と、グルナッシュやムールヴェドル、ルーサンヌやクレレットなど複数の品種をブレンドして造るワインの多い「南ローヌ」に分けられます。

今回ご紹介するのは、多くのワイン愛好家にとって「特に質が高くエレガントなワイン」とされる北ローヌ地方の熟成ヴィンテージ! 若いローヌワインは、生き生きとしたスパイス香が印象的な溌剌とした爽やかさが楽しめますが、熟成を重ねたワインは、腐葉土や獣の皮のような複雑で妖艶なアロマを放ち、パワフルなタンニンは驚くほど滑らかな質感へと変化します。

中には50年以上熟成できる、とさえ言われる熟成能力に長けたローヌワイン。秋が深まり、冬の気配がしてきたちょうどこの時期にぴったりの「今、まさに飲むべき熟成ローヌ」をお届けいたします。キノコ類やジビエなどとともに、至福のひとときをお過ごしください。

▼完璧な飲み頃!2007ヴィンテージ▼

白赤ともにフレッシュでアロマティックなワインが出来上がったヴィンテージ。一般的なローヌワインは4年ほど、比較的パワフルなものでも8年ほどで開くと言われますが、特にコート・ロティのような長命なワインは8〜18年ほどの間にその真価が発揮されると言われています。13年の熟成を経た2007年は完璧な飲み頃です! 

ピエール・ガイヤール サン・ジョセフ ルージュ レ・ピエール 2007

シラーに適した3つの最良区画のブドウを厳選して造られるキュヴェ。スミレやなめし革のアロマが華やかに香り、細やかなタンニンと酸味、きれいな熟成感が感じられるエレガントな味わいです。


フランソワ・ヴィラール サン・ジョセフ ルージュ ルフレ 2007

料理人やソムリエを経験しワイン生産者となった天才的才能の持ち主。妖艶に熟成し、タンニンはこなれて丸みを帯び、輪郭のはっきりした深みのある味わいへと仕上がっています。


イヴ・キュイユロン サン・ジョセフ レ・セリーヌ 2007

ダークチェリーやカシスの風味からスモーキーな余韻へと続く、ピノ好きにおすすめしたい1本。スパイス感、タンニン、酸、硬質なミネラルがバランスし、うっとりするような旨みが感じられます。


フランソワ・ヴィラール コート・ロティ ル・ギャレ・ブラン 2007

フレデリック・ギャレブラン氏より購入した畑のブドウを使用して造る年間生産量3000本の超希少キュヴェ! ミネラルと果実味の調和が素晴らしく、上品で穏やかな雰囲気の1本です。


▼驚愕のポテンシャル!2009ヴィンテージ▼

凝縮し丸みを帯びた白、リッチで洗練された赤が造られたヴィンテージ。暖かく乾燥した年だったため、早い収穫を見極めた素晴らしい生産者のワインこそが、より長熟のポテンシャルを備えます。ローヌのTOP3人がタッグを組んだ「レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ」は、白赤ともにスタッフ驚愕の仕上がり!

レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ タビュルナム ヴァン・ド・ペイ コリンヌ・ローダニエンヌ・セイシュエル 2009

アカシア、洋梨、タルトタタンなどヴィオニエらしい芳醇なアロマ。熟成して少しとろみも感じられ、ほどよい厚みと絶妙な甘やかさに満たされます。試飲したスタッフ全員が驚愕した「ヴィオニエの究極完成形」です!


レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ ソタナム ヴァン・ド・ペイ コリンヌ・ローダニエンヌ・セイシュエル 2009

香水のような華やかで甘いアロマにはじまり、熟成感を感じさせるスモーキーなニュアンスへ。素晴らしいエレガンスに加えて、時間を追うごとに増す複雑味とアロマの華やかさに圧倒されます。ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。

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レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ タビュルナム ヴァン・ド・ペイ コリンヌ・ローダニエンヌ・セイシュエル 2009

レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ タビュルナム ヴァン・ド・ペイ コリンヌ・ローダニエンヌ・セイシュエル 2009

通常10,000円(税抜)→
WG価格8,800円(消費税込:9,680円)

全スタッフが驚愕したヴィオニエの究極完成形 アカシア、黄桃、マルメロ、ハチミツ、洋ナシ、リンゴ、タルトタタンの華やかな香り。口に含むと少しとろみがあり、芳ばしくも程よい甘やかさが感じられ、ハーバルなニュアンスの風味が口内を満たします。全スタッフが驚愕した、柔らかく熟成した厚みのある上品な味わいは、ヴィオニエの究極完成形です!
品種:ヴィオニエ100% 白・辛口

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ピエール・ガイヤール サン・ジョセフ ルージュ レ・ピエール 2007

ピエール・ガイヤール サン・ジョセフ ルージュ レ・ピエール 2007

通常9,000円(税抜)→
WG価格8,900円(消費税込:9,790円)

きれいな熟成感が醸し出すエレガントな1本 熟した果実やスミレ、なめし革、スパイスのアロマ。口に含むと細やかなタンニンと酸味が感じられ、きれいな熟成感がエレガントなワインにまとめ上げています。繊細で香り高く10年以上の熟成により複雑味が増し、今まさに飲み頃を迎えています!
品種:シラー100% 赤・フルボディ

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フランソワ・ヴィラール サン・ジョゼフ ルージュ ルフレ 2007

フランソワ・ヴィラール サン・ジョセフ ルージュ ルフレ 2007

通常11,000円(税抜)→
WG価格9,680円(消費税込:10,648円)

サン・ジョセフの次元を超えた逸品! 紫がかった濃いルビー色の外観。グラスから赤系果実やキノコ、ハーブ、木の繊細な香りがあふれ出し、口に含むと程よいタンニンときれいな酸が感じられます。妖艶に熟成し、輪郭のはっきりした深い味わいが食欲をそそる、サン・ジョセフの次元を超えたワインです!
品種:シラー100% 赤・フルボディ

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レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ ソタナム ヴァン・ド・ペイ コリンヌ・ローダニエンヌ・セイシュエル 2009

レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ ソタナム ヴァン・ド・ペイ コリンヌ・ローダニエンヌ・セイシュエル 2009

通常11,000円(税抜)→
WG価格9,680円(消費税込:10,648円)

時間を追うごとに深みが増すエレガントな味わい 華やかで香水のような甘い香りに続き、炭火焼きの芳ばしくスモーキーな香りが広がります。しっかりとしたアルコール感樽のニュアンスが感じられ、果実味とタンニン、他の要素がしっかりとまとまったエレガントな印象。時間を追うごとに複雑味を増し、香り高く広がります。
品種:シラー100% 赤・フルボディ

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フランソワ・ヴィラール コート・ロティ ル・ギャレ・ブラン 2007

フランソワ・ヴィラール コート・ロティ ル・ギャレ・ブラン 2007

通常15,000円(税抜)→
WG価格13,200円(消費税込:14,520円)

生産量わずか3000本!穏やかな雰囲気の上品な味わい バニラ、シナモンスティック、トースト、華やかな果実のアロマがグラスから広がります。口当たりはなめらかで、熟成により豊かなタンニンが程よくこなれた上品な味わい。ミネラルと果実味の調和が素晴らしく穏やかな雰囲気を醸しだしています。ローヌのトップ生産者の力量を感じる、長期熟成能力の高い逸品です!
品種:シラー99%、ヴィオニエ1% 赤・フルボディ

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イヴ・キュイユロン サン・ジョセフ レ・セリーヌ 2007

イヴ・キュイユロン サン・ジョセフ レ・セリーヌ 2007

通常9,500円(税抜)→
WG価格8,800円(消費税込:9,680円)

在庫切れ

うっとりするような旨味の極上熟成シラー! 熟したダークフルーツやフローラルの香りが広がります。口に含むとスパイシーでワイルドなタッチに続き、しっかりとしたタンニンと酸、硬質なミネラル感がうっとりするようなバランスの良い旨味を引き出しています。ダークチェリーやカシスの風味が口内を満たし、スモーキーな余韻へと続く、ピノ好きに是非お勧めしたい、貴重な熟成ヴィンテージです!
品種:シラー100% 赤・フルボディ

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