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マルサンヌ100%のアロマティックな白ワインこの地方の白ワインは、ルーサンヌとマルサンヌのブレンドで造られることが多いですが、シャプティエはより高貴な品種であるマルサンヌだけを100%使用して辛口ながらも、アロマティックで味わい深い白ワインに仕上げています。 畑は、緩やかな坂が真南に向かって下る丘にあります。地表も地中も粘土と片岩の混ざり合った土壌です。収穫は手摘みで、マロラクティック発酵はアルコール発酵用の大樽で行われ、ワインの一部は樫の小樽に移し熟成されますが、熟成期間はヴィンテージによって異なり、残りのワインは大樽で熟成されます。 輝きのある緑がかった淡い黄色を放ち、マルメロやシャクヤクのような香りに、ローストしたアーモンド香が合わせて広がります。口当たりは優しく、スッとしながらも全体的にまろやかです。余韻も、バニラの残り香がふわりと感じられる辛口に仕上がっています。
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