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アタ・ランギの看板キュヴェ!「私の一番好きなニュージーランドワインは、おそらくアタ・ランギのピノ・ノワールだろう。」 クラウディ・ベイの醸造家ケヴィン・ジャッドが、イヴニング・ポストのインタビューにこう答えたことでもわかるように、アタ・ランギは消費者や評論家だけでなく、醸造家からも敬愛されているワインです。 こちらは著名な評論家からも高く評価されている、アタ・ランギの看板キュヴェ。ブロック、クローンごとに醸造を行い、25%は全房圧搾。5〜6日間低温で静置し、自然酵母で発酵しています。発酵後、フレンチオーク樽(新樽35%)で11ヶ月熟成しています。 エキゾチックなスパイス、ダークチェリーやバラの花びらの香りや、赤い果実の香りも感じられ、徐々に旨みが広がっていきます。優雅さに満ちていて、大らかでありつつも、しなやかなトーンです。深みときめ細かさが備わった、高い完成度を誇ります。10年以上の熟成に耐える高いポテンシャルを秘めた、世界トップクラスといえるピノ・ノワールです!
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