ショップ　名取さんのレビュー

「マグナムが2倍の量なのに価格がそれ以上なのって、ちょっと納得いかない」という方、マグナムは2倍の量なので2倍美味しいんですよ！その秘密とは、大きいだけではなく、大きな瓶内でゆっくりとした時間を過ごすせいか、味のまとまり具合や熟成感にも影響があり、フレッシュさを保ちつつもまろやかに変化してくこの二律背反性が味を支えているのです！あとはマグナムは複数人でのみますから、誰かと分かち合うともっと美味しくなるはずです。アイ・レゼルヴは、一瞬ロゼかと戸惑いうようなほのかにチャーミングなピンクがかった色合い。旨味の豊潤さがより際立っています。記念日、パーティーにぜひ(^^♭

最近、クリュッグなどハーフボトルの生産をストップする生産者が多い中、このクオリティをキープできているガティノワにただただ驚くばかり。ふとシャンパーニュが飲みたくなった時や、レジャーやリゾートに持ち込みたいとき、750mlのフルボトルでは多すぎる時ってたまにありませんか？そんな時に選びたい１本です。

飲む度にクオリティの高さに驚かされるのがこのスタンダード・キュヴェ。かつての力強さがわかりやすく感じられるスタイルから、現代的に洗練されたスタイルへと変貌。アイ村のDNAとしてのピノノワールが持つ力強さが備わりつつも、タイトなボディに収まった旨味のバランスに脱帽！

なかなか見かけないキムラセラーズのシャルドネ。フレッシュな柑橘系からパイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる果実の心地よいボリュームと酸味とのバランスが抜群です。

ニュージーランドの銘醸マルボロ、そしてキムラ・セラーズと木村ご夫妻を象徴するのがこのソーヴィニョン・ブランです！収穫前のブドウの房には、太陽の恵みを受けた部分と日陰のフレッシュな部分があり、それが混ざり合うことで絶妙な複雑さのある一体感が生まれます。フレッシュ・シェーヴルにピッタリ！

年に１回入荷する木村さんのピノ・ノワール。２０２５年３月に現地を訪問し、ブドウ畑に囲まれながら飲んだ感動は今でも忘れません。毎ヴィンテージ、リリース仕立てでも瑞々しい果実感と上質な酸味とのバランスが良く、あらゆる季節にオススメです！