江崎さんのレビュー

きれいな果実味と酸、ミネラル感のバランスがとても印象的なワインです。 樽を使わず、じっくり熟成されているので、香りも味わいもすっきりとした透明感と、決して軽くはない味わい。 冷えているとキリッとした酸とミネラルが際立ち、少し温度が上がると果実の甘やかさや厚みが出てきて、より複雑な表情に。飲みながら少しずつ温度を変えて楽しみたい一本です。

アンセルミの「カピテル・クローチェ」。果実味がしっかりしていて、厚み酸のバランスが非常にいい白ワインです♪ 樽のニュアンスもありますが、樽が前に出るというより、果実味にコクと奥行きを与えている感じ。少し冷えていると柑橘や酸の爽やかさが際立ち、温度が上がってくると熟した果実や香ばしさが開いて、また違った表情を楽しめます。温度の変化とともにゆっくり楽しみたい一本です。

私がワイングロッサリーで初めて出会った、思い出のワイン「サン・ヴィンチェンツォ」。 豊かな果実味としっかりとしたコクがありながら、上品でエレガント。なめらかな口当たりときれいな酸、心地よい余韻も魅力です。 そして何より、コスパも味わいも最高！ 初めて飲んだときの感動が今でも忘れられない、大好きな一本です。

透明感のある柑橘やネクタリンに、白胡椒やほのかなスモーキーなニュアンスが印象的。 塩味と繊細なミネラル、余韻の長さは、グラン・クリュの風格を感じます。 デリケートでピュアな味わいなので、炙った鱧やお刺身と相性抜群です(^^♪

リースリング、ミュスカ、シャスラのブレンド。 「Métis」は「融合・混ざり合う」という意味です。 繊細で純粋な果実味と軽快な飲み口が魅力。 白胡椒のようなスパイス感も感じます。 ボット・ゲイル特有の旨味が感じられ、天ぷら、白身魚のカルパッチョのような和食にぜひ合わせたい一本です(^^♪

「Éléments」は自然の四元素（土・水・空気・太陽）を意味します。 複数テロワールをブレンドしたスタンダード・ゲヴゥルツトラミネール。 バラやライチ、柑橘、白胡椒が華やかに香ります。 エキゾチックな果実と蜂蜜を思わせる甘やかなコクに、柑橘の爽やかさとスパイスのアクセントが重なり、ふくよかながらバランスのよい味わいが魅力です。

アルザスの太陽の恵みを十分に感じられ、ほのかな甘みとバランスのとれた伸びのある酸味、余韻のミネラル感が心地いいリースリングです。 印象的なエチケットは、ジャン＝クリストフさんの大きな手がモデルとなっています。 価格もお手頃で大好きな一本です(*^-^*)