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家飲みクラスのカベルネソーヴィニヨンとしては優等生だろう。
濃縮感と加熱感のあるブルーベリーとプラム。熟度が高くエキス感が豊か。
一方、カシス、そして冷涼感は控えめ。
酸は柔らか。
タンニンはリッチなロースト感と相俟いつつ荒さを感じさせない。
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とても親しみやすいブルーベリーの果実。
香りの立ち上がりは強く、味わいも抜栓後時間が経つにつれてみるみる豊かになってゆく。
快活な酸と柔らかいタンニンのおかげで、余韻は軽快。
若々しい花の香り。スミレ。そして黒胡椒。
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果実はレモンと青林檎。
程よい蜜感にシャープな酸が重なることで、心地よい蜂蜜感に。
樹木系の花の香り。
引き締まったミネラル。
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このクラスでこのクオリティは流石ベッカー。
シャルドネではあるが仄かに青みを帯びた色目。
そしていわゆるアロマティックな香りの立ち上がりだ。
酸が穏やかめのレモン、そしてルビーグレープフルーツ。
香り高いが味わいとしては果実の厚みはほどほどだ。線は細めでフレッシュ。
一方で、ヨーグルト的な発酵香のニュアンスも感じられる。
シュル・リーであろうか。
ミネラルも良好。
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このクラスで久々に唸らされたローヌ。
驚く程香り高い。やや加熱感のある、エキス感豊かなブルーベリー、プラム。
そしてその豊穣さを、キレのいい酸がみごとに統率している。
黒胡椒のスパイス、タンニンともにとても上品で優美。
グルナッシュとシラーのバランス感が、素直にああ素晴らしいと唸らされる。
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この品種のキャラクターをオーソドックに保持しつつ、それでいて「この品種は苦手」派にも受け入れられるであろう、巧みなラインを保持した作りだ。
色目は「いかにもアメリカのジンファンデル」という程には黒々しくも濃くもない。ツヤのある赤紫。
まず、こんがりしたロースト感が立ち上がる。
やはり果実感が圧巻。加熱感のあるブラムにブルーベリー、ブラックベリー。
ただし、タンニンと酸が柔らで綺麗なので飲み疲れ感はさほどない。スパイスも上品だ。
そして特筆すべきは、赤系の果実感がほどよくバランシングされていることだ。さほど煮詰めていないフレッシュなイチゴジャムのような。
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可憐かつ気品のある柑橘香。
はっきりした酸。ただし刺すほどではない。
濡れた初夏の青草。
ミネラルが強い。硬質な、でもなにかしとやかな、不思議な感触。
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色目はやや黒みがかったルビーレッド。
鼻腔への香りが卓越的。イチゴ、ブラックチェリー、ラズベリー、レッドチェリー。
味わいも豊かだが、上手に引き締まっている。
カカオ、コーヒーのロースト感も上質かつ親しみ易い。
やはり安定感のあるそして健全なピノだ。
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日常使いの食中酒としては、ある種の模範と言えるのではないだろうか。
切れば血が吹き出るような若々しい色目。
果実は想像よりはやや黒勝ちのバランス感だが、エキスが豊かでとても安定している。ブラックチェリー、ブルーベリー、そしてフランボワーズ。仄かにジャミーな感触も。
茎のような若々しいニュアンスに、これも想像よりはしっかり目のタンニン、そしてミネラル感。
複雑さで卓越しているというよりは、基本的な味わいがしっかりと実現されているという印象。
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素晴らしい。アンセルミは飲むたびに進化を感じさせる、そんな気がする。
とても艶やかな金色がかったレモンイエローにまず目を奪われる。
ファーストは甘味を伴う濃厚で力強いパイナップル。
その後にパッションフルーツとグレープフルーツが。
蜜の味わいも豊か。
それらの豊かさは飲み疲れを危惧させる程だが、酸のキレ味がなかなかのものであるがゆえに、余韻でもたれることはない。
それには、ミネラルの豊かさも寄与しているのかもしれない。
