ラスフィニー　キュヴェ　クラシック　2018(送料無料ワイン)のレビュー

冷涼ならではのきれいな酸とチョーク土壌由来のミネラル感、ピノ主体の力強さもありながら、しっかりとしたシャルドネの緊張感も感じるスパークリングワインです。 瓶内二次のクリーミーな泡立ちが全体のバランスを見事に包み込んでいます。 白身魚のフリットや千枚漬け、シェーブル、白カビタイプのチーズが食べたくなりました。

ピュアで美しい、というのが第一印象。 貝類や白身魚と抜群の相性で、一緒に飲んでも生臭さを感じないのには驚きました。 シャンパーニュとは少し違うミネラル感があるのでさらに魚介に合うのか・・これはフリント（火打石）由来のものなのかな？　 開けたて、翌日、5日後、と飲んでみましたが、5日後もずっと綺麗。 すでにしっかり辛口なのですが、個人的興味でゼロも飲んでみたい（笑）。 ゼロシリーズ、お願いしてみようかしら♪

イギリスの枠を超えた世界レベルのスパークリング(*^-^*)　ミネラリーで充実感のある果実味！　和食はもちろん、コース料理でも最初から最後まで楽しめます。