マルク・ブレディフ　シノン　2023【人気定番】のレビュー

カベルネ・フランが好き。そう言うと「え？！」という目で見られた時代もありました。 でも今はそんなこともなくなり、CF好きもすっかり市民権を得たように思います。 そんな私のCF好きの原点が、このワイン。 軽やかさの中に適度なタンニン、ベリーの果実味、そして心地よいほろ苦さ。 「青椒肉絲とシノン、はもう古い」なんて言われますが、久しぶりに合わせてみたら、ワインも料理もお互いに美味しくなるという、マリアージュの鉄則が見事に叶いました。 若い方にも、この王道の組み合わせを一度は体験してほしいなー。

なかなか秀逸なシノンだと思う。 抜栓直後は、クランベリー的なチャーミングでシャープな酸と、少し冷涼なカシスの果実の風味が立ち上がる。 薔薇の茎を思わせる心地よい青さはどこかツヴァイゲルトを連想させる。 酒質の印象は良好で濃いエキスだが緊張感とシャープさを備えている。 アフター、そして抜栓後暫くしてからは、親しみやすいリッチなブルーベリー的風味が広がる。