こんにちは。ショップ店長の江崎です。
皆さんは、「ルネ・ジョフロワ」というシャンパーニュをご存じですか？🥂
先日、フランスへ行った際に、シャンパーニュ地方・キュミエールにあるルネ・ジョフロワを訪問し、次世代No.1の呼び声高い、サシャ・ジョフロワさんから色々なお話を聞かせていただきました。
ジョフロワの魅力は、何と言っても「畑を大切にする姿勢」。
キュミエールは、マルヌ川の影響を受ける特別な土地。
暑い時期には畑に草を残すことで土壌を守り、温度の上昇を抑えるなど、自然環境をうまく利用しながらブドウを育てています。
毎日のように畑を観察し、その年の天候やブドウの状態に合わせて、必要な仕事を丁寧に行います。
実際に畑を歩いてみると、「ワイン造りは畑から始まる」ということをとても大切にしているのが伝わってきました。
そんなジョフロワから、私たちが取り扱っているおすすめの2本をご紹介します。
🥂 ルネ・ジョフロワ 1er Cru キュミエール エクスプレッシオン ブリュット NV
ジョフロワを知るなら、まずはこちら。
果実味の豊かさがありながら、キュミエールらしいミネラル感ときれいな酸があり、柔らかく、そしてエレガントに広がります。
🌹 ルネ・ジョフロワ 1er Cru キュミエール ロゼ・ド・セニエ NV
そして、ジョフロワの人気定番といえばこちらのロゼ。
「セニエ」という昔ながらの方法で造られるロゼで、赤い果実の華やかさがありながら、しっかりとしたミネラル感も感じられます。
現地で実際に飲んでみて、改めて「これは日本の食卓にもぜひ合わせてほしい」と思った1本です。
寿司や赤身の魚、タコなど、和食との相性も抜群！
フランスで見て、聞いて、飲んだからこそ分かること。
そんな経験も含めて、これからも皆さんにジョフロワの魅力をお伝えしていきたいと思います🥂
