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HOME > チーズ Cheese

チーズ

Cheese

ワインを何倍にも美味しくさせる、素晴らしいチーズ達。 WGがお届けする、品質に徹底してこだわった、本当に美味しいチーズをお楽しみください。 毎週フレッシュなチーズを仕入れ、良い状態のまま販売しています。

※掲載商品以外にもさまざまなチーズを取り扱っております。いつでもお問い合わせくださいませ♪

毎月のお得なコースもおススメです!

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フレッシュタイプ

フレッシュタイプ

熟成させないタイプ。ほのかな酸味や新鮮なミルクの味わいが特徴です。お料理にもお使い下さい♪

白カビタイプ

白カビタイプ

表面が白カビに覆われたタイプ。熟成につれ芯がなくなり、よりやわらかくなっていきます。白ワインと合わせやすいですが、熟成したものはフルボディの赤とご一緒に♪

青カビタイプ

青カビタイプ

「ブルーチーズ」と呼ばれるタイプ。ピリリとシャープな味わいが特徴ですが、やさしいブルーもあります。甘口ワインやデザートと素晴らしいマリアージュです♪

ウォッシュタイプ

ウォッシュタイプ

チーズの表面を水や塩水、お酒で洗って熟成させる、表皮に個性的で強い香りを持つタイプ。中身は意外とおだやかなものが多いです。意外にシャンパーニュとも合います♪

シェーヴル(山羊乳)タイプ

シェーヴル(山羊乳)タイプ

山羊のミルクでつくられるチーズの総称。良い管理・熟成状態のものは臭みがなく、爽やかで食べやすい味わいです。若いうちの酸味が熟成につれコクや旨みに変化します。春〜夏が旬!

ハード・セミハードタイプ

ハード・セミハードタイプ

味の幅は多種多様。加熱せずにプレスする「セミハードタイプ」と、加熱してプレスする熟成が長い「ハードタイプ」。噛み締める度に旨みがじわじわ湧き上がってきます。ワインを選ばないオールマイティーなチーズです。

その他のタイプ

その他のタイプ

ソフトタイプ、パスタフィラータタイプ、半加熱圧搾タイプなどのカテゴリー及び加工品チーズです。

ドライフルーツ・チーズ用ジャム

ドライフルーツ・チーズ用ジャム

チーズやワインのお供に嬉しいドライフルーツ、そして、チーズに合わせるために開発されたジャムの数々!是非ご一緒にいかがでしょうか?

チーズグッズ

チーズグッズ

チーズをより美味しく・快適にする便利なチーズグッズの数々♪チーズを味わう際には是非持っていたいものを集めました。







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カマンベール・ド・ノルマンディー

※お届け可能日をご確認下さい※
カマンベール・ド・ノルマンディー レオ 約250g

販売価格2,250円(消費税込:2,430円)

本家本元のノルマンディ 「チーズは苦手」と仰る方にこそ、ぜひ食べていただきたい一品です。今やカマンベールは世界中でありますが、本家本元のノルマンディを名乗れるのは、限られた地域で、決められたルールを守って造られるものだけなのです。これぞ正真正銘! 一つ一つを手作業で造った、本当に造られた深い味わいです。

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ピアチェンティヌ・エンネーゼ 200g(予約品:最短2月17日お届け、遠方翌18日お届け)

【サクラ・シラーズにぴったりのおすすめチーズ】
ピアチェンティヌ・エンネーゼ 約200g(予約品:最短2月17日お届け、遠方翌18日お届け)

おすすめ

販売価格2,700円(消費税込:2,916円)

販売を終了しました。

サフラン入りの鮮やかなチーズ! 「ペコリーノ ・シチリアーノ」に比べるとコショウがピリッときいている分、塩分は穏やかです。熟成期間は最低60日。熟成が進むと、コショウとは異なる羊乳製チーズ特有の辛味が出てきます。
タイプ:セミハード・ハード 乳種:羊乳

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清水牧場 森のチーズ 約300g(10月10日以降のお届け)

【ご予約締切り:8月8日(火)午前10時】
清水牧場 森のチーズ 約300g(一斉発送:8月25日お届け、遠方26日お届け)

販売価格3,000円(消費税込:3,240円)

販売を終了しました。

マンステールを目指した本格的ウォッシュチーズ ほんのりとピンク色がかった茶色い表皮はしっとりと湿っています。やわらかく、ねっとりした食感の生地はミルキーでなめらか。穏やかな生地とウォッシュ特有の個性ある外皮の香りが心地よく広がります。
タイプ:ウォッシュ 乳種:牛乳

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パヴェ・ダフィノワ 150g

※お届け可能日をご確認下さい※
パヴェ・ダフィノワ 約150g

販売価格1,334円(消費税込:1,440円)

濃厚でとろける口当たり 熟してもくさみが出ないのが特徴。若い頃は少し淡泊で物足りなさを感じるかもしれませんが、熟せば熟すほど濃厚にそしてとろける口当たりは絶品! 果実味、香り豊かな白ワインと良く合います。

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アフィデリス 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
アフィデリス 約200g

販売価格3,220円(消費税込:3,477円)

シャブリで洗って仕上げるアフィデリス 表皮はオレンジ色に輝き、ねっとりとした濃厚な生地は、力強くかつ上品で繊細な味わいです。冷やしたシャブリと一緒に口に含めば相互の魅力は更にアップ!

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サンタンドレ 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
サンタンドレ 約200g

販売価格2,286円(消費税込:2,468円)

バターのような滑らかなコクが魅力のチーズ サンタンドレは、美しいふわふわした白カビに覆われた円筒形チーズ。若いうちは爽やかな酸味がありますが、熟成が進むとまろやかさが増していきます。発泡性ワインや軽めの赤ワインと合わせたい一品です。

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エポワス 250g

※お届け可能日をご確認下さい※
エポワス 約250g

販売価格3,410円(消費税込:3,682円)

ウォッシュチーズの王様 力強く繊細な風味に、後味には上品な甘ささえ感じられます。中身は柔らかく、完熟のものはトロトロでスプーンですくえるほど!チーズファンであれば別格扱いしてしまうほどのチーズの威厳が感じられます。

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ガレ・ド・ラ・ロワール 260g

※お届け可能日をご確認下さい※
ガレ・ド・ラ・ロワール 約260g

販売価格1,314円(消費税込:1,419円)

カマンベールに似た食べやすさが人気のウォッシュタイプ 水で洗ってるため、ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで大変人気があります。ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地が特徴です。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

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チーズグレイター

※お届け可能日をご確認下さい※
チーズグレイター

販売価格1,380円(消費税込:1,490円)

手軽にすりおろせる便利グッズ! 料理の仕上げにパルミジャーノをおろしたものをふりかけると、仕上がりの美味しさがかなり変わります! プレゼントにも最適な便利グッズです。

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木製ジロール

【お届けに1週間程度お時間を要します】
木製ジロール(取り寄せ商品)

販売価格9,460円(消費税込:10,216円)

可愛らしさも演出してくれるグッズ 「テット・ド・モアンヌ」や「プティ・アグール」など、チーズを薄く花びらのように削ることが出来ます。薄く削ることによって、口溶けがよくなり、チーズの甘み・旨みが一気に口の中に広がります。

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タレッジョ 300g

※お届け可能日をご確認下さい※
タレッジョ 約300g

販売価格2,572円(消費税込:2,777円)

優雅で奥深い味わいのイタリア産チーズ 外皮は薄い赤茶色で強い香りがありますが、中の生地はねっとり、ミルクの甘味が感じられるマイルドな味わいです。まさに、甘味と酸味のバランスが絶妙な奥深い味わいです!(外皮の香りが気になる場合は、取り除いてお召し上がり下さい。)

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シャウルス

※お届け可能日をご確認下さい※
シャウルス 約250g

販売価格2,620円(消費税込:2,829円)

常に人気の高い白カビチーズ 外皮はビロードの様な白かびで覆われており、口溶けが良く、中の生地はきめが細かく柔らかな仕上がりです。こちらは正真正銘、無殺菌乳を使用した農家製の特別なシャウルスです。

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ファットリア・ビオ北海道 カチョカヴァロ 約250g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

ファットリア・ビオ北海道 カチョカヴァロ 約250g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

販売価格1,680円(消費税込:1,814円)

本場イタリアのチーズ職人が北海道の濃厚な牛乳100%とイタリア地中海の食塩のみで作ったカチョカヴァロ! 表皮は固く中身は滑らかな食感でコクのあるミルキーな味わいです。
タイプ:バスタフィラータ 乳種:牛乳

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ブリヤ・サヴァラン アフィネ・ア・ラ・トリュフ 約200g

【年末予約限定チーズ!】
クレムー・トリュフ 約200g(予約品:12月22日お届け、遠方12月23日お届け)

おすすめ

販売価格3,500円(消費税込:3,780円)

販売を終了しました。

トリュフ香る、贅沢クリーミーな白カビチーズ! トリプルクリームの口溶け滑らかな生地の真ん中に、黒トリュフを挟んで更に贅沢に仕上げられたのがこのチーズ。「熟成シャンパーニュと合わて食べた時の感動、トリュフの香りがふわ〜っと上がってきて、バターのようなコクがワインの旨みを増幅させてくれる贅沢な味わい♪」と、食べたスタッフも大感動のチーズです!

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水牛製 モッツァレッラ・ディ・ブーファラ 約250g 毎週月曜15時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

水牛乳製 モッツァレッラ・ディ・ブーファラ 約250g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

販売価格1,890円(消費税込:2,041円)

フレッシュチーズが美味しい季節になってまいりました。暖かな陽気の日に、キンッと冷えたワインとフレッシュなモッツァレッラ、まさに感動の美味しさが広がります! 上品なミルクの旨みと真っ白なモチモチ感、牛乳製に比べてはるかに味の濃い、ミルクが滴り落ちるほどジューシーな水牛製モッツァレッラです!
タイプ:フレッシュ 乳種:水牛乳

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コンテ8ヶ月以上熟成 約100g

※お届け可能日をご確認下さい※
コンテ8カ月以上熟成 約100g

販売価格700円(消費税込:756円)

多くのコンテファンの方は長期熟成を好まれますが、お値段もお高め・・・、

こちら、8ヶ月熟成の食べ頃チーズ「コンテ」は、リーズナブルな価格で、お料理にもふんだんに使えます。フォンデュやキッシュ、グラタンスープなど惜しみなくお使い下さい。

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コンテ・ド・モンターニュ 8ヶ月熟成

※お届け可能日をご確認下さい※
コンテ8カ月以上熟成 約300g

販売価格2,000円(消費税込:2,160円)

多くのコンテファンの方は長期熟成を好まれますが、お値段もお高め・・・、

こちら、8ヶ月熟成の食べ頃チーズ「コンテ」は、リーズナブルな価格で、お料理にもふんだんに使えます。フォンデュやキッシュ、グラタンスープなど惜しみなくお使い下さい。

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カマンベール・ド・ノルマンディー レオ 約125g(ハーフサイズ)

※お届け可能日をご確認下さい※
カマンベール・ド・ノルマンディー レオ 約125g(ハーフサイズ)

販売価格1,125円(消費税込:1,215円)

本家本元のノルマンディ 「チーズは苦手」と仰る方にこそ、ぜひ食べていただきたい一品です。今やカマンベールは世界中でありますが、本家本元のノルマンディを名乗れるのは、限られた地域で、決められたルールを守って造られるものだけなのです。これぞ正真正銘! 一つ一つを手作業で造った、本当に造られた深い味わいです。

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ファットリア・ビオ北海道 カチョカヴァロ 約500g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

ファットリア・ビオ北海道 カチョカヴァロ 約500g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

販売価格3,200円(消費税込:3,456円)

本場イタリアのチーズ職人が北海道の濃厚な牛乳100%とイタリア地中海の食塩のみで作ったカチョカヴァロ! 表皮は固く中身は滑らかな食感でコクのあるミルキーな味わいです。
タイプ:バスタフィラータ 乳種:牛乳

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水牛製 モッツァレッラ・ディ・ブーファラ チリエジーネ 約25g×9〜11個入り 毎週月曜15時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

水牛乳製 モッツァレッラ・ディ・ブーファラ チリエジーネ 約25g×9〜11個入り 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

販売価格1,890円(消費税込:2,041円)

最もポピュラーなモッツァレッラの大きさは250gほどですが、「チリエジーネ」の愛称で呼ばれているのが一個約25g〜30gのひとくちサイズのモッツァレッラ。小さいながらも水牛乳の旨味とジューシーさは格別です!(1袋に約25gのものが9〜11個入っています)
タイプ:フレッシュ 乳種:水牛乳

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