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フロマージュ チーズ ワイン


12 件中 1-12 件表示 

白ワインとモンドールセット(11月1日(金)以降お届け)

【食べ方説明書つき】
スパークリングワインとモン・ドールセット 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

おすすめ

販売価格5,580円(消費税込:6,026円)

販売を終了しました。

「秋になるとモン・ドールが恋しくなる」と言うほど、この時期だけの旬のチーズと、モン・ドールと同郷サヴォワのスパークリングワインのセットです。芳醇な口当たりのチーズに、繊細な泡立ちの「イヴ・デュポール」のワインがよく合います!

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ヴァシュラン・モンドール 約500g(11月1日(金)以降お届け)

ヴァシュラン・モン・ドール 約500g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

販売価格4,600円(消費税込:4,968円)

販売を終了しました。

スイス産のモン・ドール! ジュラ山脈の裾野ジューの谷間の標高800〜1000メートル、「ヴァシュラン・モン・ドール」の発祥地として知られるシャルボニエールには、ジュー湖とレマン湖に挟まれた森と牧草地が広がっています。フランス産の「モン・ドール」が無殺菌乳を用いるのに対し、スイス産は殺菌乳の使用が義務付けられています。

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マンステール 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
マンステール 約200g

販売価格2,286円(消費税込:2,468円)

ウォッシュタイプの代名詞といえば、マンステール! 何度も表面を塩水で洗うため、香りは強く、表面はねばねばしていますが、食べてみると比較的マイルドで優しい味わい♪クミンと一緒に食べるとより美味しさがアップします。

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アフィデリス 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
アフィデリス 約200g

販売価格3,220円(消費税込:3,477円)

シャブリで洗って仕上げるアフィデリス 表皮はオレンジ色に輝き、ねっとりとした濃厚な生地は、力強くかつ上品で繊細な味わいです。冷やしたシャブリと一緒に口に含めば相互の魅力は更にアップ!

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ピエ・ダングロワ 200g

※お届け可能日をご確認下さい※
ピエ・ダングロワ 約200g

販売価格2,096円(消費税込:2,263円)

初心者にもおすすめの親しみやすいウォッシュタイプ! 香りは軽く、脂肪分が高めなので、口当たりが甘くリッチ! クセも少ないのでとてもマイルドで食べやすいチーズです。バゲットやライ麦パンにのせてお召し上がり下さい。

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エポワス 250g

※お届け可能日をご確認下さい※
エポワス 約250g

販売価格3,410円(消費税込:3,682円)

ウォッシュチーズの王様 力強く繊細な風味に、後味には上品な甘ささえ感じられます。中身は柔らかく、完熟のものはトロトロでスプーンですくえるほど!チーズファンであれば別格扱いしてしまうほどのチーズの威厳が感じられます。

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ガレ・ド・ラ・ロワール 260g

※お届け可能日をご確認下さい※
ガレ・ド・ラ・ロワール 約260g

販売価格1,314円(消費税込:1,419円)

カマンベールに似た食べやすさが人気のウォッシュタイプ 水で洗ってるため、ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで大変人気があります。ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地が特徴です。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

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タレッジョ 300g

※お届け可能日をご確認下さい※
タレッジョ 約300g

販売価格2,572円(消費税込:2,777円)

優雅で奥深い味わいのイタリア産チーズ 外皮は薄い赤茶色で強い香りがありますが、中の生地はねっとり、ミルクの甘味が感じられるマイルドな味わいです。まさに、甘味と酸味のバランスが絶妙な奥深い味わいです!(外皮の香りが気になる場合は、取り除いてお召し上がり下さい。)

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モンドール(予約品:11/10入荷)

モン・ドール 約500g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

おすすめ

販売価格3,300円(消費税込:3,564円)

販売を終了しました。

表皮をめくると、「チーズの真珠」の呼び名に相応しい光り輝くパール色。 まるで濃厚なクリームを食べているかのような芳醇な口当たり。一口すくって口に入れればフワフワっと心地良い絹のような滑らかさ♪優しい塩気が鼻に抜け、飲み込んだ後は一気にミルクの甘みやナッツのような香ばしい余韻がジュワーッッと口の中に広がります。

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ラングル

※お届け可能日をご確認下さい※
ラングル 約180g

販売価格2,058円(消費税込:2,222円)

上部にくぼみがあるユニークな見た目のウォッシュチーズ! このチーズの特徴でもある上部のくぼみは、フォンテーヌ(fontaine=泉)と呼ばれ、熟成の段階で他のウォッシュタイプのチーズの様に反転させない為できるもの。水分が多く目の詰まった組織をしていて、舌の上ですっと溶けていく感じと、成熟した濃厚でしっかりとした味わいを持っています。

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ミラベラ

※お届け可能日をご確認下さい※
ミラベラ 約200g

販売価格2,000円(消費税込:2,160円)

華やかな香りのウォッシュチーズ! 「カレ・ド・レスト」というこの地方で造られる四角いチーズを、ロレーヌ地方特産の果物ミラベルから造ったオード・ヴィ(蒸留酒)で洗いながら熟成させました。つやのあるオレンジ色で強い香りを放つ表皮の下には、ミルクのフレッシュな甘みが感じられます。

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ニュイ・ドール・アフィネ・オ・ピノ・ノワール 250g

※お届け可能日をご確認下さい※
ニュイ・ドール・アフィネ・オ・ピノ・ノワール 約250g

販売価格2,380円(消費税込:2,570円)

在庫切れ

ピノ・ノワールで丁寧に洗われた本格派! こちらのチーズはこの土地ならではのピノ・ノワールで丁寧に洗い、4週間の熟成を経たもの。グレーがかった表皮はやや湿り気を帯び、中の生地はむっちりと弾力があります。香りは強めですが、味わいは繊細で、酸味も程よくとても優しく上品な仕上がりです。

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