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シャルドネブレンドの爽やかな1本 2017ヴィンテージは、酸味と爽やかさを与えるために、シャルドネを10％ブレンド。ドライでいきいきとした口当たりで、ミネラルを感じるチョーキーなフィニッシュを伴うクリーミーなテクスチャーです。軽めの前菜やスパイシーフードに合わせてお楽しみください。
品種：シラー35％、メルロー30％、ピノ・ノワール15％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、シャルドネ10％ ロゼ・辛口
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販売価格10,000円(消費税込:10,800円)
リッチな質感のある味わい 淡いピンク色を放ち、イチゴ、ラズベリーなどの赤果実に、ミネラル、ジャスミンティーを思わせる香りが漂います。赤果実やレモン、梨などの果実味とフローラルなニュアンスが広がり、軽やかで多彩なテクスチャーが感じられます。また、樽熟成がもたらすアーモンド香がほど良いアクセントとなり、リッチな質感を生み出します。
品種：グルナッシュ、ロール(ヴェルメンティーノ) ロゼ・辛口
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豊富な品種のブレンドから生まれたロゼ フレッシュ感とフルーティーさを軸に、きれいな酸味としなやかな質感を持ち合わせています。また、多様な品種をブレンドすることで生まれる、赤スグリや白桃などを始めとした複雑性のある果実味が長い余韻まで感じられます。
品種：グルナッシュ53％、サンソー17％、シラー12％、ロール(ヴェルメンティーノ)6％、カリニャン6％、ムールヴェドル2％、その他(ティボーレン、カベルネ・ソーヴィ二ヨン、クラーレット、カリトー・ノワール)4％ ロゼ・辛口
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750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料！
ジューシーで軽やかなロゼ！ フレッシュで赤いベリー、ハーブの優しいアロマが心地よく、ジューシーなベリーのニュアンスが感じられる味わいです。軽やかでタイトなボディで、お食事にはもちろん、アペリティフなどにも最適な、すっきりとリフレッシュさせてくれる1本です！
品種：ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール ロゼ・辛口
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サクランボ色が美しいロゼ！ フルーティーでありながらも、ほんのりとタンニンを感じる辛口です。しっかりと冷やして飲んでも美味しいですが、少し温度が上がるとまた表情が変わるので色々と楽しめるのも嬉しいロゼです！
品種：バルベーラ50％、ネッビオーロ50％ ロゼ・辛口
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活気に満ちたさわやかなロゼ ストロベリージャムの香り、フレッシュなグレープフルーツやクランベリーの風味が感じられます。中盤にはまろやかさも現れる、いきいきとした酸が際立つ味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％ ロゼ・辛口
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販売価格11,000円(消費税込:11,880円)
テラコッタ製の樽で熟成されたロゼ！ オレンジピールなどの香りとともに、スパイス、イーストなどのニュアンスも感じられ、複雑で豊かな香りが広がります。心地よい酸と、奥行きのある深い味わいが魅力的です。なめらかな舌触り、長く続く余韻を堪能することができます。
品種：オマージュ(ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％)をベースに、ピノ・ノワールで造られた赤ワインを全体の6％ブレンド ロゼ・泡・辛口
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販売価格10,000円(消費税込:10,800円)
優しい香り、複雑で上品なロゼ・シャンパーニュ シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、リザーヴワインを20％加える事で複雑味と優しさを生み出しています。そこにピノ・ノワール100％の赤ワインを5〜6％ブレンドすることで、桃の風味が混じったイチゴジャムのような果実味がプラスされ、上品な味わいに程よいコクが贅沢なロゼを演出しています。
品種
：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ ロゼ・泡・辛口
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販売価格11,000円(消費税込:11,880円)
特別な瞬間を彩る最高品質のロゼシャンパーニュ！ このワインはとてもエレガント！ それでいて、イチゴや野生のラズベリー、ピンクグレープフルーツなど、果実の力強い香りが広がります。まさに完全にバランスのとれた最高品質のロゼシャンパーニュです！
品種：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％ ロゼ・泡・辛口
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販売価格30,000円(消費税込:32,400円)
セニエ方式の極上ロゼ・シャンパーニュ 良年のみ、しかも極少量しかリリースされないこちらのキュヴェは、淡くフレッシュなロゼとは異なり、「黒いグラスに入れても、香りと味わいでロゼだとわかる造り」と、当主のシケさんが語るほど、純度の高い赤系果実が表情豊かに広がる、ディジーらしい精妙さとフィネスが感じられます。マストは、「ラ・キュヴェ」と呼ばれる一番搾りのみを使用しており、最初の50Lは埃が多いという理由から、全て除去するというこだわりの逸品です！ 2016年1月澱引き。ノン・ドザージュ。
品種：ピノ・ノワール100％ 泡・ロゼ・辛口
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ドライな味わいが持ち味のロゼワイン 通常、アンジュー・ロゼは15g/lを残して造られますが、こちらは5〜6g/lと残糖が少なく、ドライな口当たりのロゼに仕上がっています。濃厚な果実味と、爽快な酸が織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％、カベルネ・フラン10％ ロゼ・辛口
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ベッカーさんお気に入りのロゼワイン！ ラズベリーのような赤系果実とオレンジの香りが優しく広がり、心地良い酸が特徴的で、どこか芯の通った力強さを感じます。味わいはしっかりとドライですが、この先ワインが落ち着いていくと、旨みも現れてきます。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75％、ポルトギーザー15％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、メルロー5％ タイプロゼ・辛口
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プロヴァンスを代表するフレッシュなロゼ 野イチゴやラズベリー、ベリーやスモモ、バラを思わせる華やかな香りに包まれます。細かなミネラルに縁取られた赤い果実の味わいは、フレッシュさに満ちあふれ、しっかりとした酸のおかげで非常に伸びやかな印象です。
品種：サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール ロゼ・辛口
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いきいきとして深みのある美しいエトナ・ロゼ いきいきとして深みがあり、熟成させると凝縮感が増す美しいロゼ。チェリーやイチゴのようなフレッシュな果実味を感じさせる香り、バランスが良く心地よい酸、旨味が感じられます。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％ ロゼ・辛口
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ピノ・ムニエから造られるロゼ・シャンパーニュ いきいきとしたラズベリーの香り、優しくやわらかな味わいが特徴です。わずかにカラメルのニュアンスが感じられ、心地よい酸は長い余韻の中に、果実味とともに広がっていきます。
品種：ピノ・ムニエ100％(全体の20％に赤ワインをアッサンブラージュ) ロゼ・泡・辛口
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熟成により上質さが増すロゼ キャンディーやエキゾチックなムスクのようなニュアンスを持つチェリーやストロベリーのフルーティな香りと繊細な土の香り。口に含むとリッチな果実味が前面に感じられますが、熟成を重ねることで奥深い風味と洗練された味わいとなり、上質さがより感じられるようになります。
品種：ピノ・ノワール100％ ロゼ・辛口
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特級畑で一際ハイレベルのロゼ・シャンパーニュ！ 自社畑の完熟ブドウだけを用いることで、果実味と、ミネラルから伝わる真っ直ぐなフレッシュ感が、ド・スーザの大きな魅力となります。甘くチャーミングな果実の香りに、完熟したアメリカンチェリーの味わいがストレートに感じます。繊細で爽やかな味わいながら、深みも感じさせてくれる1本です。
品種：シャルドネ92％、ピノ・ノワール8％ ロゼ・泡・辛口
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販売価格22,000円(消費税込:23,760円)
樽熟発酵の名手が手掛ける、至高と呼べるロゼ・シャンパーニュ！ 「パラディ＝天国」と願いが込められた名前に相応しい至高の味わい！ エレガントやピュアというよりも、本当に「清らかに美しい」という言葉がしっくりくるのです。ほのかな赤果実の風味が、香りや味わいの要素に完璧に溶け込んでおり、エレガントさ、ふくよかさ、余韻とのバランスが例えようもないほどに美しい仕上がりです。
品種：シャルドネ66％、ピノ・ノワール24％、ピノ・ムニエ10％、ブージー村の赤ワインを10％アッサンブラージュ ロゼ・泡・辛口
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販売価格10,000円(消費税込:10,800円)
樽熟発酵の名手が手掛ける、ロゼ・シャンパーニュ！ このロゼは、セニエではなく、ブリュットにブージー村の赤ワインをアッサンブラージュして造られています。とてもフレッシュ感のある、イキイキしたロゼ！ 可愛らしい印象ですが、樽の効果もあり、長期熟成も可能であるポテンシャルを予感させる輪郭が、はっきり感じられます。
品種：ブリュット（シャルドネ45％、ピノ・ムニエ43％、ピノ・ノワール12％）にブージー村の赤ワインをアッサンブラージュしています ロゼ・泡・辛口
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販売価格40,000円(消費税込:43,200円)
唯一無二のロゼ・シャンパーニュ！ マルチ・ヴィンテージは、いくつかのヴィンテージをブレンドし、極少量のみを限定生産しています。身震いするほど感動的な味わいとブーケは、最も傑出した品質のクリュッグ社のピノ・ムニエを、ブレンドすることによって得られています。きめ細やかな泡立ちとともに、ワイルド・ストロベリーや濃密なお花のブーケが漂う、まるで絹のようにしなやかな味わいの1本です！
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ ロゼ・泡・辛口
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ロゼワインの魅力
淡いピンクから濃いピンクまで、ロゼワインの魅力は味だけでなく見た目の華やかさ♪ 世界各国、テロワールの違いはもとより、色の濃淡や醸造方法の違いによって味わいも様々です。白ワインのようなフレッシュで爽やかなものから、赤ワインのようなコクやふくよかさをもつもの、ほんのり甘みのあるチャーミングなものから、お料理にぴったりのすっきり辛口のものまで、シーンに合わせて選ぶ楽しみがあるのも魅力の1つです。
ロゼワインの醸造方法
ロゼワインには以下の3つの造り方があります。
1.セニエ法
赤ワインと同じく黒ブドウが原料で、最初の醸造過程も赤ワインと同様の方法で行われます。除梗、破砕、発酵のあとマセレーション（醸し）の行程の途中で、果醪と液体を分離させ、白ワインのように低温発酵させて造ります。赤ワインの色の元となる果皮や種などを途中で取り除くことにより、淡いピンク色に仕上がります。
2.直接圧搾法
白ワインの醸造方法を黒ブドウで行う方法です。黒ブドウを破砕、圧搾する際に果皮の色素が果汁に移り、淡いピンク色となります。
3.混醸法
白ブドウと黒ブドウを原料ブドウとし、混ぜた状態の果醪を発酵させる方法です。醸造方法は直接圧搾法と同様です。
※なお、ヨーロッパにおいては、スパークリングワイン以外は赤ワインと白ワインを混ぜてロゼワインとすることは禁止されています。
やっぱり外せない！代表的産地、南仏ロゼ
フランス最古の都市であるマルセイユや、トゥールーズ、ニースなど、美しい地中海の絶景を望む南フランスエリアは、ヴァカンスを楽しむリゾート地として人気の高いエリアです。地中海でとれる新鮮な魚介類にぴったりなロゼワインは広く親しまれ、フランス最大のA.O.C.ロゼワインの産地であるプロヴァンス地方は、フランスロゼワインの38％、世界の約8％を生産していると言われています。ラングドック・ルーションやプロヴァンスなど、広大で生産量が多いエリアは、場所により土壌や気候が異なるため、ワインのスタイルも多彩です。
近年、世界中のロゼブームにより、各国のロゼが注目されています！ ラタトゥイユやニース風サラダ、ブイヤベースなど、日本でも大人気の南仏料理はもちろん、前菜や和食などのシンプルなお料理からしっかりした味わいのお肉料理まで、どんなお料理にも寄り添うロゼワイン。とびっきりの美味しい食材とご一緒に、是非お楽しみください！