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ジュヴレ・シャンベルタン

Gevrey-Chambertin

絶対王者、シャンベルタンを生み出す土地

神に祝福された土地、コート・ドール(黄金丘陵)の中でもブドウ畑に適した土壌がどこよりも長く延びているのがジュヴレ・シャンベルタン村です。ブルゴーニュの赤の最高峰を誇れるワインが多く、ナポレオンが愛したことでも有名です。

ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。

石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含む土壌から生まれるワインは、土やスパイスの香りが強くタンニンが豊かで骨格のしっかりした力強い長期熟成型。

谷と村落の北側に26の一級畑の大半が存在します。土壌は石灰岩泥灰土に鉄分の多い赤粘土で、ここではクロ・サン・ジャックのように特級畑を驚愕させるほどの豪傑も存在しています。

村の南側、標高260~320mの斜面に9つのグラン・クリュが並んでいます。硬い石灰岩の岩盤の上に、浅く土壌が堆積しているところでここの土壌も独特の赤色を帯びています。筋肉質で壮麗、スケールの大きい偉大なるワインが生み出されます。

造り手によるスタイルの違いも楽しみのポイント。堅牢な赤ワインは、格が上がるにつれて本物の上品さを身にまといます

主要生産者

アラン・ビュルゲ Alain Burguet
フィリップ・シャルロパン・パリゾ Philipe Charlopin Parizot
ピエール・ダモワ Pierre Damoy
クロード・デュガ Claude Dugat
ベルナール・デュガ・ピィ Domaine Bernard Dugat-Py
ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier
ドニ・モルテ Denis Mortet
アルマン・ルソー Armand Rousseau 
セラファン・ペール・エ・フィス Serafin Pere et Fils 

本拠地はことなるものの、アルロー、デュジャック、ぺロミノ、ポンソ、トプノ・メルム、ルーミエ、ミュニュレ・ジブール、プリューレロック、ルイ・ジャドなども素晴らしいジュヴレ・シャンベルタンを手掛けています。

ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey-Chambertin

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クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 34,848 税込
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バランスの取れた筋肉質なワイン! ラヴォー・サン・ジャックは、クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置しています。南向き斜面ですが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインが生み出されます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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トマ・モワラール シャンベルタン 1995

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 32,780 税込
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圧倒的なオーラを放つ屈指のグラン・クリュ 肉厚で力強く、リコリス、土の香りなども感じられます。圧倒的なオーラと美しさを放ちます!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ミッシェル・マニャン シャルム・シャンベルタン 2010

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,680 税込
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樹齢100年以上のブドウも使用されたグラン・クリュ! ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中では、果実味豊かでチャーミングなワインに仕上がっています。程よい熟成が加わり上品でしなやかな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ルモワスネ ジュヴレ・シャンベルタン 1967(蔵出し)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 30,360 税込
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複雑でエレガントなスタイル ラズベリーや黒の果実、湿った土などの香りがあり、しっかりとしたミネラル、緻密な果実味が奥行きのある味わいを生み出します。複雑味のある、エレガントなスタイルです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン 2020

クール便でお届け可能
販売期間
WG価格 ¥ 29,700 税込
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元ヴォギュエ醸造責任者が造るジュヴレ・シャンベルタンドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで30年以上に渡り醸造責任者を務めた大御所フランソワ・ミエ氏が手掛けたジュヴレ・シャンベルタンをどうぞお楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フェヴレ マジ・シャンベルタン グラン・クリュ 2017

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 29,269 税込
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グラン・クリュにふさわしい荘厳なピノ・ノワール ラズベリーや赤スグリなど赤い果実にカシスやダークチェリーなど黒い果実が混ざり合っています。凝縮感が強く、キメ細かなタンニンが骨格を形成しており、パワフルで、スパイシーなフィニッシュが印象的です。6年の熟成により飲み頃を迎えていますが、さらなる熟成も期待できます!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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コンフュロン・コトティド シャルム・シャンベルタン 2011

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通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 27,456 税込
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熟成させて楽しみたい、貴重なグラン・クリュ! ラズベリーやブラックチェリーに、スモーキーなニュアスやスパイスも感じられます。しっかりしたタンニンと凝縮感があり、熟成させて楽しみたい、パワフルな仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ 2019

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通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 27,200 税込
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「特級畑にも匹敵する」 カズティエは、クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌなどと並び、ジュヴレ三大プルミエ・クリュの一つに数えられます。時に「特級畑に匹敵する」と言われ、力強さの中にも品格や繊細さが感じられる、気品ある味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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アミオ・セルヴェル シャルム・シャンベルタン 2011

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通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込
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熟成して楽しみたいリッチなグラン・クリュ! 砂糖漬けされた黒い果実の風味、力強い凝縮感を感じます。甘みのあるタンニンのあるリッチな味わい。6~7年程度の熟成をおすすめします!
品種:ピノ・ノワール 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フェヴレ マジ・シャンベルタン グラン・クリュ 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込
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グラン・クリュにふさわしい荘厳なピノ・ノワール スパイシーで、きめ細やかなタンニン、グランクリュらしいスケールの大きさが魅力的です。ほど良いミネラルと酸を感じ、新樽熟成によるロースト香が、タンニンとの見事な調和を見せます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・セラファン モレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド 2015

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WG価格 ¥ 25,800 税込
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セラファンが手掛けたモレ・サン・ドニ1級 レ・ミランドは、モレ・サン・ドニの中心部に近く、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと県道を挟んだ斜面下にある1級畑です。全1級畑の中でも、高評価されるに値する畑といわれ、多くの一流生産者が上質なワインを造っています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ルシアン・ル・モワンヌ ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ 2019

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WG価格 ¥ 25,100 税込
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力強くキレのある酸を持つジュブレ1級ワイン 高い標高から生まれるこちらのワインは、通常のジュヴレのワインより凛とした酸が特徴的です。また、硬質なミネラル、そしてパワフルな果実味がきれいに調和するテイストです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・トプノ・メルム ジュヴレ・シャンベルタン 1er べレール 2004

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,400 税込
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超好立地から生まれる貴重な熟成ワイン 様々な赤と黒の果実が凝縮したアロマに、熟成による甘草やなめし革のような香りがグラスから漂います。15年以上の熟成を経て、ジュヴレらしい力強さが穏やかになり、丁度良い飲み頃を迎えた貴重なバックヴィンテージです!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・セラファン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

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WG価格 ¥ 23,200 税込
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秀逸なヴィンテージとなった村名ジュヴレ 2015年は記録的な猛暑で、気温が例年を大きく上回った年でした。乾燥した夏を迎えることになりましたが、その後適度な雨が降り、結果として凝縮感のあるブドウが実った秀逸なヴィンテージです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ベルナール・デュガ・ピィ ジュヴレ・シャンベルタン レ・ゼヴォセル ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 23,100 税込
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1級畑と同じ斜面にある力強い村名格 深みのあるルビーの色調で、煮詰めた野イチゴのアロマが広がります。たっぷりとした果実味とともに、きめ細かいタンニンと頬の内側をキュッと引き締めるようなミネラルが特徴です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 22,200 税込
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1級クラスにも比肩する熟成ジュヴレ 樹齢60年の古樹から造られるこちらのキュヴェは、畑は村の北側に位置し、一部は1級畑、ラヴォー・サン・ジャックとプティ・シャペルに隣接しています。派手さはありませんが、村名ながら1級クラスにも比肩する強い骨格を持ったワインが造られ、エレガントで柔らかく、絹のような味わいを堪能できます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 1er ル・フォントニー 2007

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通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 21,120 税込
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柔らかな旨みが湧き上がる格別の味わい! プラムやブラックチェリーなどの黒系果実のエレガントでリッチなアロマが広がり、柔らかいタンニンとクリーミーな質感が口内を満たします。ほど良い熟成感も感じられ、複雑で柔らかな旨味が湧き上がる格別の味わいです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021

クール便でお届け可能
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WG価格 ¥ 20,900 税込
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エレガントの極み!フーリエの看板キュヴェ 非常にエレガントでありながら、しっかりとした骨格を持ちます。
品種:ピノ・ノワール100%、赤・フルボディ

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フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラ・ペリエール 2013

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WG価格 ¥ 20,801 税込
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エレガントで肉厚な果実味の1級畑 グラン・クリュ「マジ・シャンベルタン」の真下に位置する区画から造れらます。赤や黒のベリーやワイルドフラワーの香りが広がり、口当たりは柔らかいですが、しっかりと感じられるミネラル感と、エレガントで肉厚な果実味が感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドメーヌ・ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 20,900 (税込)
WG価格 ¥ 20,200 税込
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ジュヴレ1級の筆頭的存在! 「レ・カズティエ」の畑は、ラヴォーの丘の北、クロ・サン・ジャックの畑の隣に位置し、ほぼシャンベルタンと同じ標高にあります。深いコクがあり、骨格の感じられるパワフルな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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