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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > 生産者一覧 > フィリップ・シャルロパン・パリゾ Philipe Charlopin Parizot 1 件中 1-1 件表示
1 件中 1-1 件表示 プリューレ・ロック Domaine Priure-Roch
・本拠 ジュヴレ・シャンベルタン（1993年にマルサネから移動） 実はシャルロパンは若い頃はブルゴーニュのワインはあまり好きではなかったそうです。薄くて甘くて酸っぱくて、なんだかいまいち・・・そう思ってボルドーのワインばかり飲んでいたそうです。そんな彼は1本のワインと1人の人物に出会い、ブルゴーニュワインの真実の姿を知り、自分もそんなワイン造りをしようと目覚めるのです。 彼を目覚めさせたワインを造った人物、それはブルゴーニュのワイン造りの神様とも言われているアンリ・ジャイエ。 そこでアンリ・ジャイエにワイン造りの指導をあおぎ、彼のワイン造りへの挑戦がはじまりました。初めの頃はワイン造りの途中でアンリ・ジャイエのアドバイスをききながら造り、それでも出来上がったワインを持っていくとまた意見を言われてより頑張ろう、と思ったそうです。 けれど最近では、ワイン造りの途中では意見を聞かずに出来上がったワインをただ持っていきます。そして最近一番嬉しかったことは、師匠ジャイエがそのワインを飲んで「まさに私が言いたかったように、そのとおりに造っているな」と言われたことだとか！ 一切手を抜かずに、妥協を許さずにまじめにワイン造りに取り組む彼は、ロワールのディディエ・ダグノーとも仲良しだそう。ワイングロッサリーにご来店の際には「あ、ディディエのワインあるね！ あ、この生産者も友達なんだ。とてもいいヤツだよ」と友達のワインを見つけては喜んでらっしゃいました（今は亡くなってしまわれましたね・・・）。 日本にきてワインの状態をチェックして、正規輸入代理店であるヴァンシュールヴァンやワイングロッサリーのワインの保管状態はパーフェクト！ 自分のうちのセラーで飲むのと全く同じだ、とお墨付きをいただきました。 最も力を入れているのはジェネリックのブルゴーニュ・ブランとルージュだ、と力説する姿にも深く納得。 毎年割当が少なく、すぐに売り切れてしまうことが多いのです。お早めに！ ＊正規品の場合はワインのあとに記入しております。 |
シャルロパンの真骨頂ともいえるブルゴーニュ・ルージュ、ブランを筆頭に、どれも生産量が少なくコストパフォーマンスにあふれたワインをご案内！ 。 その大変な人気の割に正規品の数は非常に少ないことでも有名なシャルロパン。年に一度の入荷です、価値ある1本を手に入れてください。
シャルロパンは初めの頃、ワイン造りの途中でアンリ・ジャイエのアドバイスをききながら造り、それでも出来上がったワインを持っていくとまた意見を言われてより頑張ろう、と思ったそうです。 けれど最近では、ワイン造りの途中では意見を聞かずに出来上がったワインをただ持っていきます。そして最近一番嬉しかったことは、師匠ジャイエがそのワインを飲んで「まさに私が言いたかったように、そのとおりに造っているな」と仰ったことだとか！ 詳しい説明はページ最下部をご覧ください。