新しい特級畑が生む芯の通ったリースリング　ロルヒは2019年に購入した新しい特級畑。ライガウの最西・最北端にあたり、 ライン河沿いの南西向き斜面で、暖かな午後の日差しをしっかり受けて、熟度があがりますが、同時に夜は寒暖で長く、午前中もあまり日が当たらないため、しっかりとした酸を得ることができます。
品種：リースリング100％　白・辛口

熟成による円熟味が素晴らしい贅沢なマグナムゼクト　ユリアンさんにお願いして出していただいた、とっておきのスパークリングワインの登場です！ 瓶内二次発酵後、なんと10年以上澱と一緒に熟成させた、シャルドネ単一のゼクトのマグナムボトル。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

収穫時には3つの容器を用意し、収穫は1粒単位で行います。そして、ブドウの粒ごとにアウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ、トロッケンベーレンアウスレーゼの容器に分けていくというこだわりよう。甘みだけでなく、豊かで繊細な酸味にも恵まれていて、若い内から楽しめるだけでなく、長期熟成可能なポテンシャルも持ち合わせています。
品種：リースリング100％　白・甘口

シャンパーニュスタイル・ゼクトの頂点！　同一年・単一畑の、一番搾りキュヴェのみを使用し、100カ月以上の瓶熟期間を経て造られる究極のゼクト。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをアッサンブラージュした、シャンパーニュスタイル。ドイツゼクトの品質を世界中に知らしめた逸品です！
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ　泡・辛口

石灰由来のミネラル感！ 急斜面の特級畑「シュロスベルグ」　ヘックリンゲン村のグランクリュ「シュロスベルグ」。真南向きの最大約70度にもなる急斜面に位置します。表土が少なく水はけのよい白い石灰岩の土壌で、それに由来した塩っぽいミネラル感も感じられる硬質なワインが生まれます。果実味とタンニンもしっかりとしていますが、とても美しいバランスを保った味わいに仕上がっています。この土壌ならではのミネラル感も感じられる一本。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

所有する特級畑のうち最もエレガントな「ゾンマーハルデ」　ボンバッハ村のグランクリュ「ゾンマーハルデ」。ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたり、土壌は赤褐色の貝殻石灰土壌。他の畑よりも標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気があるため、とても涼しい気候です。これらによりブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、美しい酸を湛えた味わいに仕上がります。 キレの良い旨みが乗った果実味と美しい酸のバランスが素晴らしい、非常にエレガントな味わいです。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

息をのむような余韻…歴史深き銘醸畑「ビーネンベルク」　フーバーさんの本拠地があるマルターディンガー村のグランクリュ「ビーネンベルク」。日当たりが良く、多様な草花が生える丘で古くからミツバチの飼育がされており、「蜂の丘」を意味する名前が付けられています。ブドウの栽培の歴史も深く、ほかの村に比べて樹齢が高いのが特徴です。優しく、複雑さに富んだ味わいで、いきを飲むような余韻には硬質なミネラル感が残ります。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

新キュヴェ！ 凝縮感に富んだグランクリュ「アルテブルグ」　ケントリンゲン村の北部に位置するグランクリュ「アルテブルグ」。マルタ―ディンゲン村にほど近いロケーションです。南東から南向けの斜面で、レスやロームの表土に石灰岩の土壌。周りに山などがないため非常に風通しが良く、ブドウそのものの粒が小さくなり、皮も厚く育ちます。そのため他のグランクリュに比べて、凝縮感があり力強い味わいに仕上がります。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

フュルストが造るシャルドネのトップキュヴェ　特級畑に植わる樹齢約25年以上のブルゴーニュクローンのシャルドネからできるキュヴェ。年間約2,500本しか生産されず、日本への入荷数はわずか48本！ 酵母とともにバリック樽で約16カ月熟成。あくまで土壌の個性をしっかりと表現するため、新樽比率は10～20％と控えめに抑えています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

長期熟成で磨かれた個性豊かな味わい　現当主の曽祖父の時代のレシピをそのままに再現した、長期熟成辛口リースリング。様々なスパイス、ハーブ、土のアロマが香りたち、マンゴーやパイナップルの果実味が広がります。8年の熟成を経て表れた、カシスの風味も感じられるエキゾチックな1本です！　
品種：リースリング100％　白・辛口

最も熟成能力の高い特級畑　粘板岩や石英が豊富なミネラル感を与え、寒暖差のある気候と熱吸収効率のよい急斜面、さらにはライン川の反射光も手伝い、酸を残しながらもよく熟した果実を得ることができます。 硬質な鋼のようなミネラル感と強靭な酸をもったブドウは、何十年の時を超えて熟成していくポテンシャルを秘めています。
品種：リースリング100％　白・辛口

好天に恵まれた良年ヴィンテージ！　20年以上の熟成を経ていますが、エキス分はしっかりと感じられます。酸のバランスが完璧で、極めて繊細で独特の雰囲気を持ちます。
品種：リースリング100％ 　白・極甘口

世界に誇る別格かつ伝説のトップキュヴェ　ハイデンライヒは、ザンクトパウルの中にあるベッカーさんが世界に誇る単独所有の特別区画。2005年の洞爺湖サミットでも使用された別格かつ伝説のトップキュヴェで、標高の高い森に面した優良区画から、納得のいく年にのみ生産されています。
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

「最も熟成能力の高い特級畑」特別蔵出しリースリング！　2014年は冷涼なヴィンテージ。ミネラル感がとても強く、この土地の個性を強烈に感じされる仕上がりです。通常、ブロイヤーは古いヴィンテージの蔵出しを行っていませんが、こちらは輸入元が特別にお願いして10年弱セラーで寝かせてもらった貴重な一本です。驚くほどの長期熟成能力を備えたこちら。長い年月を経てちょうど飲みごろに差し掛かっており、この特級畑の真価を感じることができる逸品です。
品種：リースリング100％　白・辛口

フュルストを代表するトップキュヴェ！　赤系果実の香りがしっかりと前に現れ、ミントの爽やかなタッチがあります。数あるキュヴェの中で最も力強く、スパイシーな風味が印象的です。ドイツのトップ生産者が造る極上の味わいをご堪能ください！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

ミネラル感際立つ圧倒的なポテンシャルを秘める高次元白ワイン　コシュ・デュリ アリゴテのような背筋が伸びるようなミネラル感に、エネルギッシュで凝縮した果実感！　時間が経つにつれ、壮大さが増していき圧巻の味わいでした。
品種：グートエーデル（シャスラ）100％　白・辛口

まさに折り紙付きの品質 圧巻のフーバー シャルドネ！　ワインレポート代表の山本昭彦氏が、フーバーさんのシャルドネを「ブルゴーニュ愛好家はこれらを知らずに死んだら後悔するだろう」と大絶賛。赤ワインでよく知られているフーバーさんですが、白ワインの完成度もまさに折り紙付き！凝縮した果実と砕いた石のようなミネラル感。ピュアで塩気を帯び、非常に美しい酸を持つ、緊張感のある素晴らしい味わいです！
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

フュルストを代表するフラッグシップ・キュヴェ　赤系果実の香りがしっかりと前に現れ、ミントの爽やかなタッチがあります。数あるキュヴェの中で最も力強く、スパイシーな風味が印象的です。ドイツのトップ生産者が造る極上の味わいをご堪能ください！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％　赤・ミディアムフルボディ

並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング　中部モーゼルでも最高の畑「大司教」の名を持つ特級畑「エルデナー・プレラート」から収穫された、樹齢100年以上の自根のブドウを使用しています。1000Lの大樽で2年熟成後、瓶熟を2年行ってからリリースされています。並外れた複雑性と魅惑的な深みを持つ、異次元のリースリング。自然界の美しさと人間の手仕事の深いつながりが生みだした最高峰の逸品です！　
品種：リースリング100％　白・辛口