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HOME > ドイツ Germany > フリードリッヒ・ベッカー Friedrich Becker

フリードリッヒ・ベッカー

Friedrich Becker

フランスとの国境をまたがる、ファルツ最南端の地

国境線を示す石

醸造所のあるシュバイゲン村は、ファルツ(上の地図の水色の地域です)の最南端に存在します。こちらの醸造所の面白いところは、所有している畑がフランスとの国境をまたがっていることです。

1871年までと、1918〜1940年まではフランス領でしたが、1945年以降は、カナダの占領軍統治下にありました。ベッカーは、この複雑な事情から、35%の畑をドイツ、65%をフランスに所有しています。戦後の混乱期、1955年の独仏両国の特殊な法律により、フランス領で栽培されたブドウを使用しても、ドイツワインとして販売することが可能となりました。

さらに、豊かな森も所有しているベッカーでは、ワインの熟成に使用する樽の2/3は、自己所有する森のオークを使用しています。ワインによって比率は変更されるものの、1/3は地元ファルツのオーク、2/3はフランス・ブルゴーニュ産のオークを使用しています。ファルツのオークは、ブルゴーニュと比較して、気候に寒暖差があるため、年輪の詰まった良いオークがとれるため、トップ・キュヴェに使用しています。

また、化学肥料に頼らない、自然な農法を実践していることも特徴です。醸造では、2007年まで瓶詰前は、卵の白身で赤ワインの清澄をしていましたが、2008年以降は、無濾過のフィルタ―無しで瓶詰しています。

「ぶどうとキツネ」の童話のラベル

ファルツ最大の協同組合の跡継ぎだったベッカー氏は、品質へのこだわりから1973年、父の猛反対を押し切って独立します。当初は、甘口や貴腐ワイン用の甘いブドウばかりを栽培していた他の農家から、「ベッカーのブドウは酸っぱくてまずい」と理解をされませんでした。

しかし、独立してわずか20年で、ワインにかける不断の努力と情熱から、ドイツ産ピノ・ノワールのトップ生産者の1人へと上ぼりつめました。現在もその逸話にちなみ、エチケットには「ぶどうとキツネ」の童話の挿絵が使用されています。

「ぶどうとキツネ」とは…。

『キツネが、たわわに実ったおいしそうなぶどうを見つける。食べようとして跳び上がるが、ぶどうはみな高い所にあり、届かない。何度跳んでも届かず、キツネは怒りと悔しさで、「どうせこんなぶどうは、すっぱくてまずいだろう。誰が食べてやるものか。」と捨て台詞を残して去る。』

本当は、欲しくてたまらないけれども、手に入れられないものに対し、価値がないとみなしてあきらめることで、自分を納得させること。語圏で、「Sour Grapes」は「負け惜しみ」を意味する熟語でもあります。

世界一エレガントなワインを造る

「世界一エレガントなワインを造る」ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出します。

2006年「ゴーミヨ」で、今最も注目に値する醸造家に贈られる、「ライジングスター」賞を受賞して以来、現在はドイツワイン界の重鎮として知られており、2004年〜2010年、2012年と、同誌で8度も最優秀赤ワイン賞を受賞し、他の醸造家の追随を許しません。

2008年には、洞爺湖サミットでもベッカーのピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせたことでも話題となりました。

「ゴーミヨ」では、2006年に3つ房から、現在の「赤色」、「4つ房」へ格付けされています。こちらの赤色は「+」を意味するため、さらに上位ランクへ格上げされる可能性があり、5つ房も夢ではないとして、期待されています!

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー B (スクリューキャップ) 2012【マグナムボトル】

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー B (スクリューキャップ) 2012【マグナムボトル】

通常11,000円(税抜)→
WG価格10,200円(消費税込:11,016円)

素晴らしい熟成を遂げた味わい! 角が取れて丸みを帯びたタンニン、こなれた果実味、開栓後の様々な変化に魅了されます。飲み手を飽きさせない、素晴らしい熟成を遂げた味わいです。2012年はグレートヴィンテージ! エレガントな味わいを目指すベッカーさんの思いが伝わる、絶品シュペートブルグンダーです。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%  赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー グラウブルグンダー カルクメルゲル 2016

フリードリッヒ・ベッカー グラウブルグンダー カルクメルゲル 2016

おすすめ

通常4,200円(税抜)→
WG価格3,800円(消費税込:4,104円)

旨みと滋味あふれる味わい 褐色を帯びた色調で、たっぷりとした旨みを感じる味わいです。ほんのりと感じる心地よい苦みとタンニンは野菜料理と相性抜群! 滋味あふれる1本です。
品種:グラウブルグンダー(ピノ・グリ)100%  白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー ハイデンライヒ トロッケン 2012

【お届けまでに1週間ほどお時間をいただきます】
フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー ハイデンライヒ トロッケン 2012

おすすめ

通常30,000円(税抜)→
WG価格28,800円(消費税込:31,104円)

別格!圧倒的なエネルギーを放つ最上グラン・クリュ ハイデンライヒはザンクト・パウルの隣にある畑で、醸造所の中で最上のグラン・クリュ。ブドウのポテンシャル、果実の存在感のある凝縮した風味、全ての要素が飛びぬけて素晴らしく、ワインの持つエネルギーの高さに圧倒されます。今後の熟成による素晴らしい進化への期待に、胸が高まるような、特別な1本です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー ザンクト・パウル Q.b.A. トロッケン 2008

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー ザンクト・パウル Q.b.A. トロッケン 2008

おすすめ

通常15,000円(税抜)→
WG価格14,400円(消費税込:15,552円)

特別な畑から生まれる、傑出した充実感あふれる逸品 ぎゅっと引き締まった果実味があり、シルキーなタンニン、なめらかな酸が味わいに溶け込んでいます。口に含んだ時の充実感は極めて素晴らしく、ポテンシャルの高さを感じます。あと5年程熟成していただくと、より全体がまとまり、魅力が開いていくことでしょう。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー カルクゲシュタイン Q.b.A. トロッケン 2009

【お届けまでに1週間ほどお時間をいただきます】
フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー カルクゲシュタイン Q.b.A. トロッケン 2009

おすすめ

通常10,000円(税抜)→
WG価格9,600円(消費税込:10,368円)

ベッカーさんの実力を実感する上級キュヴェ! こちらは石灰質土壌から造られ、スパイシーな香りが特徴のキュヴェです。豊かなミネラル、しっかりとしたタンニンがあります。2009年はドイツのグレートヴィンテージ! 飲み頃を迎えていますが、この先の熟成にももちろん期待ができます。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー プティ・ロゼ Q.b.A. 2012

フリードリッヒ・ベッカー プティ・ロゼ トロッケン 2016

WG価格2,590円(消費税込:2,797円)

ベッカーさんお気に入りのロゼワイン! ラズベリーのような赤系果実とオレンジの香りが優しく広がり、心地良い酸が特徴的で、どこか芯の通った力強さを感じます。味わいはしっかりとドライですが、この先ワインが落ち着いていくと、旨みも現れてきます。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75%、ポルトギーザー15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、メルロー5% タイプロゼ・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナ Q.b.A. トロッケン 2012 1000ml

フリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナー トロッケン 2015 1000ml

WG価格2,420円(消費税込:2,613円)

ドイツの巨匠が手掛けるお得サイズ 控え目の酸と、しなやかで旨みを秘めた優しい味わいをお楽しみいただけます。ドライでありながらも柔らかい飲み心地は、「毎日飲む用ワイン」に相応しい仕上がりです!
品種:シルヴァーナー100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ Q.b.A. トロッケン 2013

フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ トロッケン 2016

WG価格2,400円(消費税込:2,592円)

フレッシュで透き通るようなシャルドネ! レモンやグレープフルーツ、ミネラルの香りが広がります。酸が高く、伸びやかでクリーンな味わいながら、果実味もしっかりと感じられます。充分な旨みを備えた、上品なアロマとミネラル溢れるエレガントなワインに仕上がっています!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー トロッケン 2012

フリードリッヒ・ベッカー カルクゲシュタイン ヴァイサーブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2014

WG価格3,380円(消費税込:3,650円)

ドイツのDRCの異名を持つ、ベッカーの秘蔵ワイン! カルクゲシュタインは、石灰岩を意味し、畑周辺の隆起の激しさからこの名前を冠しています。全て手摘みで、オークの大樽で発酵を行います。長い期間酵母とともに寝かせ、瓶詰めを行うことで、凝縮した旨味が感じられます。リンゴや白桃、白いお花の控えめな香りが広がります。分厚い果実味と、コクのある味わいがクセになる、少量生産の稀少品です♪
品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100%、白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2012

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2013

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,160円(消費税込:3,412円)

淡旨ピノ・ノワール(=シュペートブルグンダー)の理想形! 冷涼な産地らしい引き締まった酸と、樽からくるバニラやシナモン、イチゴ、チェリー、木イチゴ、クロスグリなど赤系果実がギュッと凝縮されたような甘やかで優しい味わいが特徴です♪ 色は淡いですが、旨味と豊富な果実味、ミネラルに満ちた、エレガントな味わいです。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%、赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー ヴァイサーブルグンダー リザーヴ 2009

フリードリッヒ・ベッカー ヴァイサーブルグンダー リザーヴ 2009

おすすめ

通常8,800円(税抜)→
WG価格7,900円(消費税込:8,532円)

在庫切れ

待望のリリース!桁外れのポテンシャル 桁外れのポテンシャルを持っているため、6年以上の瓶熟を経て、ようやく待望のリリースとなりました。まだまだ力強さが残ったパワフルな味わいですが、大ぶりのグラスで飲んでいただくと、その圧倒的なエネルギーが感じられるでしょう!
品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100%  白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ムニエ ゼクト 2004

フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ムニエ ゼクト 2004

通常7,500円(税抜)→
WG価格6,800円(消費税込:7,344円)

在庫切れ

長期間熟成された贅沢なゼクト 美しい酸があったため、長期間の瓶熟が必要となりました。熟成したシャンパーニュのように、リンゴのコンポートを思わせる香りが堪能できます。熟成感を楽しむことができる贅沢なゼクトです!
品種:ピノ・ムニエ100%  泡・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー B 2009

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー B 2009(コルク)

WG価格4,400円(消費税込:4,752円)

在庫切れ

熟成のポテンシャルが高い良年2009年! ピュアでかつ濃厚な果実味がありますが、さわやかさも感じられる味わいです。酸は非常にエレガントで、お料理と一緒に召し上がっていただくと、より一層お楽しみいただけます。グレートヴィンテージということで、熟成のポテンシャルも高く、今飲んでも十分においしいですが、数年後にはさらに味わいが進化していることが期待できる仕上がりです!
品種:ピノ・ノワール 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー B 2008(スクリューキャップ)

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー B 2008(スクリューキャップ)

おすすめ

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,400円(消費税込:4,752円)

在庫切れ

ボリュームのある温暖な2008年ヴィンテージ 温暖なヴィンテージということもあり、たっぷりとしたボリュームで濃縮された果実味が感じられます。堅固なタンニンは熟成により、こなれてきています。現在は飲み頃の初期からピークへ差し掛かっているあたり。コルクで熟成させた2009年ヴィンテージとの飲み比べもおすすめです!
品種:ピノ・ノワール 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー グリューナー・シルヴァーナー Q.b.A. アルテレーベン トロッケン 2014

フリードリッヒ・ベッカー グリューナー・シルヴァーナー Q.b.A. アルテレーベン トロッケン 2014

おすすめ

WG価格3,560円(消費税込:3,844円)

在庫切れ

年産わずか1,800本の特別なキュヴェ! グリューナー・シルヴァーナーはシルヴァーナーと同異義語。年産わずか1,800本のこちらは、今まではドイツのみで消費されていましたが、今回特別に分けていただきました! 創立者であるベッカー・シニアお気に入りの1本です。
品種:グリューナー・シルヴァーナー(シルヴァーナー)100% 白・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー カマーベルク トロッケン 2007

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー カマーベルク トロッケン 2007

おすすめ

通常15,000円(税抜)→
WG価格14,400円(消費税込:15,552円)

在庫切れ

飲み頃! ベッカーさん渾身のグラン・クリュ カマーベルクは、かつてピノ・ノワールが植えられていた畑で、戦争により荒地になってしまったところを、1967年にベッカーさんが開墾し、復活へ導いた畑です。ドライレーズンなどの凝縮して熟成感のある香り、スパイシーなニュアンスも感じられます。ミネラルが豊かで、冷涼な酸とのバランスも抜群です。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー シュタインヴィンガート Q.b.A. トロッケン 2008

【お届けまでに1週間ほどお時間をいただきます】
フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー シュタインヴィンガート Q.b.A. トロッケン 2008

おすすめ

通常12,000円(税抜)→
WG価格11,540円(消費税込:12,463円)

在庫切れ

豊かなミネラルが感じられる、プルミエ・クリュ! こちらは2007年よりリリースされている、年産1,000本の希少キュヴェ。ブルゴーニュのプルミエ・クリュに相当します。石灰質土壌による、上質なミネラルと酸が感じられます。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー シュヴァイゲナー  Q.b.A. トロッケン 2011(ドイツフェア2016)

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー シュヴァイゲナー Q.b.A. トロッケン 2011

おすすめ

WG価格6,240円(消費税込:6,739円)

在庫切れ

ベッカーさんの贅沢な新リリースキュヴェ! 長期熟成が期待できる、抜群のポテンシャルを感じます。しっかりと熟成を重ねることで、ピノ・ノワールの持つ妖艶な雰囲気が感じられることでしょう。
品種:シュペートブルグンダー100% 赤・ミディアムフルボディ

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フリードリッヒ・ベッカー グラウブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2014

フリードリッヒ・ベッカー グラウアーブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2014

WG価格2,960円(消費税込:3,196円)

在庫切れ

完璧なブドウが収穫された2014年 樹齢11年〜30年のグラウアーブルグンダー(ピノ・グリ)を使用、ロゼに近い色合いを持つ辛口ワインです。完璧なブドウが収穫された年にのみ行われる、6時間〜72時間という長時間の低温浸漬後、2000Lのオーク大樽とステンレスタンクにて、4カ月間天然酵母とともに発酵、熟成させます。お肉料理やクリームソース、天ぷらとの相性は最高です!
品種:グラウアーブルグンダー(ピノ・グリ)100% 白・辛口

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クフリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー ブラン・ド・ノワール 2008

クライネン・フリッツ シュペートブルグンダー ブラン・ド・ノワール アイスワイン 2008【ハーフボトル】

WG価格3,390円(消費税込:3,661円)

在庫切れ

ピノ・ノワールを使った贅沢なアイスワイン! ドイツのDRCとの呼び声高いベッカー醸造所の若手当主、クライネン・フリッツ氏の遊び心がたっぷり詰まった、まさに大人の為のデザートワインです。甘過ぎず、ピノ・ノワール特有のエレガントな酸味が味わいのバランスをとっています。ぜひ、よく冷やして、ケーキやチーズ、果物と一緒にお楽しみください!
品種:ピノ・ノワール 白・極甘口

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