商品検索

最近チェックした商品

週間お買上げランキング

産地で選ぶ
フランス
イタリア
スペイン
アメリカ
ニュージーランド
オーストラリア
日本
 ドイツ
オーストリア
チリ
その他の国
その他
グッズ
チーズ
フード
オプション
ラッピング
レビュー(感想)を見る
色々な選び方
毎月お届けワインセット
送料無料ワイン
お得・セール品 NEW
予算で選ぶ
プレゼントとして選ぶ
品種で選ぶ
料理から選ぶ
ロゼワイン
ビオワイン
スパークリングワイン
オールドヴィンテージ
ハーフサイズ
デザートワイン
酒精強化ワイン

ピックアップ

関連サイト一覧

ワイン専門店 実店舗

レストラン、業務店のお客様へ

RMシャンパーニュ専門店

スタッフ募集
3Dセキュアについて
梱包について
ワイングロッサリー会員制度

◇Web販売
営業時間:10:00〜19:00
定休日:日曜日

(日曜・祝日も毎日出荷)
電話番号:075-275-1309

◇京都本店ショップ
営業時間:11:00〜20:00
定休日:月曜日定休(祝日の場合は営業)

お急ぎの場合京都本店まで
お電話ください。
電話番号:075-841-3058

HOME > ドイツ Germany > ベルンハルト・フーバー Bernhard Huber

ベルンハルト・フーバー

Bernhard Huber

世界を驚愕させた最高峰ピノ・ノワール

究極のワインをイメージし、極限まで理想を実現させたワインを造り出す天才、そして世界最高峰の醸造所として、今熱い注目を世界から浴びています。醸造所はドイツ最南端のワイン産地バーデンに存在し、ちょうどフランスとスイスの国境沿いに位置します。

ピノ・ノワールから造り出される、しなやかで豪華な赤ワインは、常に最高の評価を獲得、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名立たる醸造所を打ち負かすこともしばしばです。

20年前には、ドイツでこれほど秀逸な赤ワインが造られるなんて、誰も想像していなかったのではないでしょうか!? あまりの美味しさに、たったのひと口で、どんな人でも陶酔することまちがいなしです!

700年前に選ばれた土壌と風土

700年前に、シトー派の僧侶がマルターディンゲン村を訪れた際、石灰岩を見て、シャンボール・ミュジニィに似ているから、とピノ・ノワールを植えたそうです。

気候や風土も、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似しており、当時からピノ・ノワールの名産地として名を馳せていました。甘口の白ワインがブームになり、長い眠りについていたマルターディンゲン村に着目したフーバーさんの努力により、この地は再び陽の目を見 ることとなりました。

土壌は貝殻石灰岩の風化土壌で、太古の昔海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出します。特に、貝殻石灰岩の地層の隆起が激しく、この地で育つブドウはミネラリーで、赤ワインに欠かせない複雑味を多く備えています。

フーバーさんの実力が一番発揮されているマルターディンゲン村のピノ・ノワールは、ぜひピノ・ファンに試していただきたい一本です!

新樽による長期熟成

現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽(バリック)での熟成も、ほんの10年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバーさんなのです。

彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かせません。もちろん、ブドウを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁を使用していることは言うまでもありません。

年々美しさを増すワインに、ずっと追いかけていきたいと心に誓ったのでした…!

【訃報】
2014年6月11日 ベルンハルト・フーバー氏がご逝去されました。心より、ご冥福をお祈り申し上げます。

最後の言葉〜迫り来る死、ワインとの関係について〜

「私は今ただ幸せです。ワインは私にとって、素晴らしい幸せをもたらしてくれる、おいしく健康的なものというだけでなく、もっと本当にすばらしいことは……(言葉に詰まり)、今、心から言えるのはみなさんどうぞお元気で。またワイン(に宿る魂)を通してお会いする日まで」
ベルンハルト・フーバー

フーバーさんありがとうございました!

フーバーさん、そしてフーバーさんのワインは本当にたくさんの方々に愛され、皆さんを幸せにしてきました。惜しくも55歳にして短すぎる生涯を終えることとなった我らがフーバーさん。2012年から癌に侵され、死の直前に長女アリーナの結婚式に参列できたとか。

フーバーさんのワインはいったいどれほど多くのワインラヴァーに幸せな時間と感動を与えてきたのでしょうか。私たちもたくさんの感動をいただきました。感謝をしてもしつくせないほどの想いです。フーバーさんありがとうございました!

本当にショックですが、息子さんのユリアンさんはすでに世界各地で修業を積み、お父さんの意志を継ぐべくすでに活動しており、ベルンハルト・フーバーさんの魂は立派に受け継がれていくことでしょう。

愛と魂のあるフーバーさんのワインを一人でも多くの方に知っていただけるよう、大切に販売させていただきます。

ワングロッサリー会長 吉田妙子より

バーデンのワイナリーへは電車を乗り継いで行きました。駅まで車で迎えに来てくれたフーバー氏はワイナリーを案内しながら、自分の作るワインについて静かな哲学者のように語り、美しいマルターディンゲンの葡萄畑を歩きながら、地球の温暖化による不安定な天候を案じ、見事に手入れされて水の撒かれたセラーでは香り高いシュペートブルグンダーの数々をグラスに注いでくれました。

世界中のワインを知りつくし、そのどれにも劣らないワインをつくる自信と知性と力に溢れた、とても大きな人。そんな印象のフーバーさんでした。京都の私たちを訪ねて来てくださった時は、たくさんのボトルにサインをしていただきました。
手の中のボトルが小さく見えるほどの、節くれだった大きな手。握手した時のその手の暖かさを今も思い出します 。

夕日のシュヴァルツバルト(黒い森)を走る電車の私に大きな手を振ってくれたフーバーさん。もう二度と会えない人になってしまいました。心からご冥福を祈ります。

25 件中 1-20 件表示  1 2 次のページへ最後のページへ

ベルンハルト・フーバー シャルドネ アルテ・レーベン トロッケン 2014

ベルンハルト・フーバー シャルドネ アルテ・レーベン トロッケン 2014

おすすめ

WG価格7,680円(消費税込:8,294円)

こだわりのシャルドネ、新ヴィンテージ入荷! 収穫のタイミングを1週間早めることで、いきいきとした酸が保たれています。厚みのあるボディあふれるような果実味で、やわらかい口当たりに魅了されます。まさにドイツ産シャルドネのトップといえる味わいです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー ビーネンベルク 「R」 Q.b.A トロッケン 2009

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー ビーネンベルク 「R」 Q.b.A トロッケン 2009

おすすめ

通常13,000円(税抜)→
WG価格12,480円(消費税込:13,478円)

長期熟成に向いた入魂の1本! 樹齢は50年以上でしっかりとしたタンニンがある長期熟成に向いたスタイル。香りの複雑さ、味わいの深さはブルゴーニュにも引けを取らないほど、傑出しています。まさにフーバーさん入魂の1本。2009年はドイツのグレートヴィンテージ。今後の進化がますます期待できます!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

【バリッククラブ】ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー H 2012 1500ml(2015年12月初旬お届け)

【特別予約・一部地域を除き送料無料】
【バリッククラブ】ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー H 2014 1500ml(2017年12月初旬お届け)

SALE!!

WG価格10,000円(消費税込:10,800円)

販売を終了しました。

今年も新当主ユリアン・フーバーさんのご厚意で、マルターディンゲン村の特別区画の畑を借り受けることができました。樹齢10〜25年のシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)で造る赤ワインを、無ろ過で1.5Lのマグナムボトルに瓶詰めします。1本ずつにシリアル番号フーバーさんのサインを入れ、メッセージ入りのクリスマスカードを添えて、2017年12月初旬にお届けいたします。世界に1本の特別なワインをぜひお愉しみください。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

【バリッククラブ】ベルンハルト・フーバー 特別キュヴェ 2014 5本セット(2015年12月初旬お届け予定)

【特別予約・一部地域を除き送料無料】
【バリッククラブ】ベルンハルト・フーバー マルターディンガー ビーネンベルク ヴァイサーブルグンダー トロッケン H 2016 5本セット(2018年3月お届け予定)

SALE!!

WG価格16,000円(消費税込:17,280円)

販売を終了しました。

今年も新当主ユリアン・フーバーさんのご厚意で、マルターディンゲン村の特別区画の畑を借り受けることができました。徹底した収量制限によって造り出される、奥深く風味豊かな極上の辛口白ワイン(ヴァイサー・ブルグンダー)を予約限定でお届けいたします。通常とは異なる発酵、熟成を経てボトリングされる限定特別仕様となっております。ぜひ、この特別なワインで贅沢なひと時をお過ごしください。
品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

詳しく見る

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2011

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー トロッケン 2014

WG価格4,800円(消費税込:5,184円)

上級ブルゴーニュと想わせるほど、完成度された赤ワイン! 今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは、常に最高の評価を得ており、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすことも珍しくありません。こちらのキュヴェは、マルターディンゲン村に存在する樹齢12年〜20年の樹から収穫された、高品質なシュペートブルグンダーを100%使用して造られました。ブルゴーニュで言うならば、村名入りワインの位置付けにある贅沢な1本です。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー ヴァイサー・ブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2010

ベルンハルト・フーバー ヴァイサーブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2014

WG価格3,640円(消費税込:3,931円)

変わらず愛され続けてきた、ドイツの人気白ワイン ブドウ本来の白い花のような優しい香りに、一部を樽熟成している分、ふくよかさも加わり広がります。繊細な果実味とのバランスが絶妙で、クリーミーな味わいが特徴のピノ・ブランは、和食などアッサリとしたお料理にもオススメです。
品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2012(ドイツフェア2015)

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2013

WG価格3,640円(消費税込:3,931円)

世界最高峰醸造所に数えられるフーバーの入門ワイン! 彼のしなやかで豪華な赤ワインは、世界各国に常に最高の評価を得ており、品評会でもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすことも珍しくありません。「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの1つ。20年前にドイツのシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない!』と答えただろう。」 こちらは、Grand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー 2000 1500ml

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー 2000 1500ml

通常18,000円(税抜)→
WG価格15,900円(消費税込:17,172円)

在庫切れ

大変希少な村名クラスの熟成ヴィンテージ! 2000年は収穫前に多雨に見舞われ、収穫量が例年より3割も減少。難しいヴィンテージになりましたが、収穫時の選別を厳しく行うことで、素晴らしいバランスに仕上がっています。完璧主義者だったベルンハルトさんだからこその高い品質です。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー レゼルヴァ 2000

【限定4本】
ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー レゼルヴァ 2000

通常20,000円(税抜)→
WG価格17,600円(消費税込:19,008円)

在庫切れ

フーバーさんの貴重な蔵出しバックヴィンテージ! 2000年は収穫前に多雨に見舞われ、収穫量が例年より3割も減少しました。そんな難しいヴィンテージだからこそ、フーバーさんの本領発揮! 選果を厳しく行うことで、バランスのよい味わいに仕上がっています。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー アルテ・レーベン 2005 1500ml

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー アルテ・レーベン 2005 1500ml

通常20,000円(税抜)→
WG価格17,600円(消費税込:19,008円)

在庫切れ

良年2005年の蔵出しマグナム! ブルゴーニュファンもうなる高いクオリティを誇るこのキュヴェを、今回は蔵出しのマグナムボトルでご用意しました! ご購入特典として、新当主ユリアンが表紙を飾ったドイツの権威あるワイン雑誌「ヴァインヴェルト」を1本につき1冊プレゼントいたします!
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ 泡・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー Q.b.A. アルテ・レーベン 2013

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー アルテレーベン 2014

通常10,000円(税抜)→
WG価格8,800円(消費税込:9,504円)

在庫切れ

妖艶な香りが広がる至高の1本 アルテレーベンとは「古い樹」という意味。その言葉通り、樹齢20年〜40年のブドウから造られるキュヴェです。妖艶な香りと、染みわたるような旨みにあふれた味わい。ブルゴーニュがお好きな方にもおすすめです!
品種:シュペートブルグンダー100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー シャルドネ 2013

ベルンハルト・フーバー シャルドネ トロッケン 2013

通常8,000円(税抜)→
WG価格7,080円(消費税込:7,646円)

在庫切れ

新当主ユリアンこだわりのシャルドネ 酵母と接する面を増やすことで、火打ち石のような独特な香りが生まれます。厚みのあるボディあふれるような果実味を、新樽のニュアンスが引き締めています。まさにドイツ産シャルドネのトップといえる味わいです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー ボンバッハー・ゾンマーハルデ 「R」 Q.b.A トロッケン 2009

ベルンハルト・フーバー ボンバッハー・ゾンマーハルデ 「R」 Q.b.A トロッケン 2009

おすすめ

通常14,000円(税抜)→
WG価格13,440円(消費税込:14,515円)

在庫切れ

エレガントなバランスに魅せられる味わい フーバーさんのグラン・クリュの中では一番標高が高く、冷涼な特徴がよく表れています。みずみずしい果実味、ミネラルが感じられ、エレガントな酸とのバランスが素晴らしい1本です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー ヴィルテンシュタイン 「R」 Q.b.A トロッケン 2006

【お届けまでに1週間ほどお時間をいただきます】
ベルンハルト・フーバー ヴィルテンシュタイン 「R」 Q.b.A トロッケン 2006

おすすめ

通常30,000円(税抜)→
WG価格28,800円(消費税込:31,104円)

在庫切れ

フーバー醸造所の最高峰キュヴェ! ヴィルテンシュタインは、ビーネンベルク、ゾンマーハルデ、シュロスベルクの3大グラン・クリュを凌ぐ、フーバー醸造所では最高峰のキュヴェ。ビーネンベルクの中でもさらに限定した、小さな区画から造られます。鉄分の多い石灰岩土壌に由来する、力強いタンニンが魅力です。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー ヘックリンガー シュロスベルグ 「R」 Q.b.A トロッケン 2009

ベルンハルト・フーバー ヘックリンガー シュロスベルク 「R」 Q.b.A トロッケン 2009

おすすめ

通常16,000円(税抜)→
WG価格15,360円(消費税込:16,588円)

在庫切れ

3大グラン・クリュの一角!シュロスベルクは、ビーネンベルク、ゾンマーハルデと並ぶ、醸造所の3大グラン・クリュの一角。樹齢50年以上のブドウを使用し、新樽で18カ月以上熟成しています。豊かなミネラルが感じられる、しっかりとしたボディが特徴です。2009年はドイツのグレートヴィンテージ
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー オクセロア カビネット トロッケン 2013

ベルンハルト・フーバー オクセロア カビネット トロッケン 2013

通常4,500円(税抜)→
WG価格3,990円(消費税込:4,309円)

在庫切れ

ベルンハルト最後の作品フルーティーな香りがあり、ベルンハルトの望んだ通りのエレガントな味わいです。ワインを愛する方々にぜひお楽しみいただきたい一本です。
品種:オクセロア100% 白・辛口

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2002 1500ml

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2002 1500ml

おすすめ

WG価格17,200円(消費税込:18,576円)

在庫切れ

故フーバー氏の功績を辿る逸品! 2002年は、収穫中の雨で収穫量が激減した困難な年でしたが、完璧主義者の故フーバー氏の丁寧な作業により、曇りの全く無いエレガントな逸品が完成しました。しかも、村名クラスかつマグナムで、10年以上の熟成を経た、非常に貴重な1本です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%、赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー ボンバッハー ゾンマーハルデ レゼルヴァ Q.b.A. トロッケン 2004

ベルンハルト・フーバー ボンバッハー ゾンマーハルデ レゼルヴァ Q.b.A. トロッケン 2004

おすすめ

WG価格14,300円(消費税込:15,444円)

在庫切れ

年間生産量わずか4500本の稀少キュヴェ! 黒い森の麓にある高地の畑で育った、樹齢15年〜45年のピノ・ノワールから造られました。瑞々しい果実味と、エレガントな酸とのバランスが素晴らしい極上品です!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%、赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー ビーネンベルク シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2006

ベルンハルト・フーバー マルターディンガー ビーネンベルク シュペートブルグンダー Q.b.A. トロッケン 2006

通常13,000円(税抜)→
WG価格12,600円(消費税込:13,608円)

在庫切れ

特級畑ワイン(グローセス・ゲヴェクス)に認定された最高峰赤ワイン! こちらのキュヴェは、マルターディンゲン村に存在する、ビーネンベルクという畑から収穫されたブドウで造られます。2008年にビーネンベルクも晴れてグローセス・ゲヴェクスに認定されました! シュペートブルグンダーに対する常識が180度覆される、フーバー氏の最高峰ワインです!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー レゼルヴェ 2002

ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー レゼルヴェ 2002

通常15,000円(税抜)→
WG価格14,600円(消費税込:15,768円)

在庫切れ

2013年度ゴーミヨにて、「10年後に飲んで美味しい赤ワイン賞」1位を獲得! レゼルヴェは、ユリアン・フーバー氏のご厚意で入荷が叶った、蔵出し最後となる稀少なキュヴェです。樹齢50年前後の古樹のみを使用し、信じられないほどに収量を落としたフーバー氏の名を、世界に轟かせた1本です! 2002年は、ブドウ房の半分をカットするという栽培方法を開始した、伝説的なヴィンテージです。大変貴重のため、数量限定にてご案内をさせていただきます!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%、赤・ミディアムフルボディ

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る


25 件中 1-20 件表示  1 2 次のページへ最後のページへ