2025.09.05 生産者訪問レポート 日本酒の蔵元訪問記 ~2日目 農家の挑戦と米文化の継承~ 業務部の伴です!蔵元訪問記の二日目は私がお届けいたします。 ■長浜テロワールツアー2日目 ─ 農家さんを訪ねて 長浜でのテロワール…
2025.09.04 生産者訪問レポート 日本酒の蔵元訪問記 ~1日目 冨田酒造七本鎗の生まれる土地~ ショップ店長の名取です!ワインと日本酒を扱うヴァンパッシオン様のご協力のもと、滋賀にある日本酒の蔵元、富田酒造様に2日間にわけて会…
2025.07.04 フランス研修記 生産者訪問レポート フランス訪問レポート ~ブルゴーニュ・シャンパーニュ・アルザスの旅~ 今回のフランス滞在は、猛暑のブルゴーニュから始まりました。午前中は名門 エティエンヌ・ソゼ、午後は アルロー を訪問。ご一緒させて…
2025.06.12 ドイツ訪問記 生産者訪問レポート ドイツ訪問記 vol.8 ゲオルグ・ブロイヤー 鋼の意志が宿るリースリング──ブロイヤー醸造所 ラインガウ地方の名門ワイナリー、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所。その現当主であるテレー…
2025.06.12 ドイツ訪問記 生産者訪問レポート ドイツ訪問記 vol.7 ラッツェンベルガー 急斜面と熟成の魔法──ラッツェンベルガー醸造代 ファルツを出て北上し、車はライン川沿いのミッテルライン地方へ。車窓から見えるのは、…