Salon de Wine Groccery

生産者訪問レポート

日本酒の蔵元訪問記 ~2日目 農家の挑戦と米文化の継承~

日本酒の蔵元訪問記 ~2日目 農家の挑戦と米文化の継承~

業務部の伴です!蔵元訪問記の二日目は私がお届けいたします。 ■長浜テロワールツアー2日目 ─ 農家さんを訪ねて 長浜でのテロワール…

日本酒の蔵元訪問記 ~1日目 冨田酒造七本鎗の生まれる土地~

日本酒の蔵元訪問記 ~1日目 冨田酒造七本鎗の生まれる土地~

ショップ店長の名取です!ワインと日本酒を扱うヴァンパッシオン様のご協力のもと、滋賀にある日本酒の蔵元、富田酒造様に2日間にわけて会…

函館ワイナリーツアー

函館ワイナリーツアー

名前の意味はイタリア語で「コロン(:)」=“ふたつの点”。ワイン造りにおける「品質重視」と「広い視野」、この二本柱がコンセプトだそ…

フランス訪問レポート ~ブルゴーニュ・シャンパーニュ・アルザスの旅~

フランス訪問レポート ~ブルゴーニュ・シャンパーニュ・アルザスの旅~

今回のフランス滞在は、猛暑のブルゴーニュから始まりました。午前中は名門 エティエンヌ・ソゼ、午後は アルロー を訪問。ご一緒させて…

ドイツ訪問記 vol.8 ゲオルグ・ブロイヤー

ドイツ訪問記 vol.8 ゲオルグ・ブロイヤー

鋼の意志が宿るリースリング──ブロイヤー醸造所 ラインガウ地方の名門ワイナリー、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所。その現当主であるテレー…

ドイツ訪問記 vol.7 ラッツェンベルガー

ドイツ訪問記 vol.7 ラッツェンベルガー

急斜面と熟成の魔法──ラッツェンベルガー醸造代 ファルツを出て北上し、車はライン川沿いのミッテルライン地方へ。車窓から見えるのは、…