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品種で選ぶ

Varieties of grapes

品種で選ぶ

「ワインは大好きだけど、どのワインを飲めばいいのか分からない」という方、ブドウの種類で選んでみるのも一つの方法です♪ 赤ワインは渋味をポイントに、白ワインは酸味をポイントに、それぞれ代表的な5種類のブドウをピックアップしてみました♪自分のお好みのワイン選びにお役立てください!

主要な赤ワイン品種

<渋味>が少ないもの ⇔ 多いもの

ピノ・ノワール   

メルロー

サンジョヴェーゼ

シラー

カベルネ・ソーヴィニヨン

WG一番人気のブドウ!
エレガントで気品漂います

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果実味が豊かでまろやか!
丸みのある味わい

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イタリア(トスカーナ)を代表するブドウ!酸味が特徴的
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スパイシーでワイルド!
タンニンもしっかり

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赤ワインの代表選手!
骨格のしっかりとしたボディ

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主要な白ワイン品種

<酸味>が多いもの(キリッと) ⇔ 少ないもの(おだやか・柔らかい)

シュナン・ブラン   

ソーヴィニヨン・ブラン

リースリング

シャルドネ

ピノ・グリ

花梨や蜂蜜の華やかな香り
甘口から辛口まで!

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爽快感のある清々しい味わい
心地よい苦味もgood!

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甘味のある香りに癒されます!気品あるブドウです
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世界中で造られる人気品種
超高級ワインも!!

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皮がピンク色!色も濃いめ!
なめらかなボディ

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それぞれの品種をもっと詳しく

■ピノ・ノワール Pinot Noir

フランス・ブルゴーニュ地方で広く栽培され、特にコート・ドール地区において、その秀逸性を発揮する最高級品種。エレガント、かつ官能的な味わいの赤ワインとなり、世界中のワインラヴァーの心をとらえて離さないことでも有名です。ロマネ・コンティを代表とされる高級ワインからブルゴーニュ・ルージュ・クラスまで価格は多岐にわたり、赤ワインの女王様という地位は、今後もゆるがないでしょう。

ワイングロッサリーは社長をはじめとしてピノ・ノワール好きのスタッフが多く、品揃えも一番多い品種です!
ブルゴーニュ以外で良いピノ・ノワールを造るのは非常に難しいと言われていましたが、近年はオレゴン、ニュージーランドが大注目。本家ブルゴーニュ顔負けのピノ・ノワールが出来たりしています。驚くほど美味しいオレゴン、ニュージーランドのピノ・ノワールもぜひお試しください!またシャンパーニュ地方でも栽培されており、バランスのとれた高品質シャンパーニュの原料となります。ドイツではシュペートブルグンダー(Spatburgunder)、イタリアではピノ・ネロ(Pinot Nero)と呼ばれています。     

  → オレゴンのピノ・ノワールはこちらから     
  → ニュージーランドのピノ・ノワールはこちらから  
  → 熟成ブルゴーニュはこちらから

■メルロー Merlot

カベルネ・ソーヴィニヨンとセットのように世界各地で栽培されている人気の最高級品種。フランス・ボルドーのサンテミリオン、ポムロール地区では最高級ワインが造られますが、それ以外も見逃せません♪
カベルネ・ソーヴィニヨンよりもまろやかなイメージで、早くから楽しめます。

  → メルローで造られたワインはこちらから

■サンジョヴェーゼ Sangiovese

イタリアのトスカーナを中心に、中部イタリアの広域で栽培されているブドウ品種。近年、アメリカでも造られており、国際品種になってきました。ダークチェリー、イチジク、スミレの花、黒オリーヴ、アーモンドなどの香りが漂い、熟した果実味に繊細なタンニン、鉄っぽさが存在します。収量を抑えた高品質なワインは長期熟成向きのポテンシャルを持ったワインへ仕上がります。
トスカーナで有名な赤ワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやヴィーノ・ノビーレ・ディ・モンテプルチアーノ、最もメジャーなキアンティもこのサンジョヴェーゼ主体で造られています。また、フラッチャネッロ、レ・ペルゴレ・トルテやフォンタッローロなど、サンジョヴェーゼ主体のスーパー・タスカンも沢山あります。

  → サンジョヴェーゼで造られたワインはこちらから  

■シラー Syrah

フランス、コート・デュ・ローヌ原産地。黒胡椒のようなスパイシーさと、少し熟成するとなんともいえない妖艶さも併せ持つ魅力的な品種。近年では新世界でも成功しています。オススメはワシントンのシラー! ちょっとびっくりな美味しさです♪ オーストラリアではシラーズとして有名ですが、スタイルはシラーとは異なる気がしますね…

  → シラー(シラーズ)で造られたワインはこちらから  

■ネッビオーロ Nebbiolo

イタリアの北部、ピエモンテ州やロンバルディア州、ヴァッレ・ダオスタ州で生産される黒ブドウの品種。最高級赤ワインとされるイタリアワインの王様バローロやイタリアワインの女王様バルバレスコはこの品種から作られます♪ 土壌と日当り等の栽培条件がきわめて難しい品種ですが、栽培に適した畑では長命で偉大な高級ワインとなります。

  →  ネッビオーロで造られたワインはこちらから

■カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon

世界各地で栽培されている人気の最高級品種。フランス・ボルドー地方および南西地方が本場ですが、今やカリフォルニア、オーストラリアをはじめ全世界で栽培されています。深みのある濃い色合いと独特の香りがあり、腰が強く辛口で、タンニンと酸が豊かな長期熟成型ワインとなります。若いカベルネ・ソーヴィニヨンも、熟成したカベルネ・ソーヴィニヨンも、それぞれ違った良さがあります。

  → 熟成カベルネ・ソーヴィニヨン
  → フルボディ(濃い!)カベルネ・ソーヴィニヨン

■シュナン・ブラン Chenin Blanc

フランスのロワール地方や南アフリカなど主に栽培されている品種。南アでは、スティーンとよばれています。
ハチミツ漬けのかりんのような華やかでアロマティックな香り、艶のあるなめらかな果実味に強靭な酸が特徴のブドウ。
ミネラルが多い土壌に適合するため、ミネラルのニュアンスも強く感じられる場合が多くあります。甘口から辛口、スパークリングワイン、早飲みタイプから長期熟成タイプまで、本当に様々なスタイルと味わいのワインがこのブドウからは造られています♪

  → シュナン・ブランで造られたワインはこちらから

■ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon Blanc

主にフランス・ボルドー地方、南西地方、ロワール河流域で栽培されている優れた品種で、芳香性に富むのが特徴。
ロワールでプイィ・フュメ、サンセール、ボルドーではグラーヴ地区の代表品種♪アメリカ、オーストラリアではフュメ・ブランとも呼ばれています。近年、ニュージーランドでも注目されているとってもフレッシュでみずみずしい、辛口白ワイン品種♪

  → ソーヴィニヨン・ブランで造られたワインはこちらから
  → 今注目のニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランはこちらから

■リースリング Risling

ドイツとフランス、アルザス地方原産の白ワイン用品種。軽い甘口からキリリとミネラルのきいた辛口まで、スタイルはさまざま。リースリングを買うときは甘口、辛口に注意して買いましょう♪素晴らしい生産者の造るリースリングは背筋に震えが走るような、感動的なワインです。

  → リースリングで造られたワインはこちらから   

■シャルドネ Chardonnay

フランス、ブルゴーニュ地方シャブリ地区およびコート・ドール地区、シャンパーニュ地方で栽培されている高級白ワイン用品種。腰の強い豊かなボディ、奥行きのある味わいと優雅な余韻ある辛口ワインとなります。
近年、カリフォルニアやオーストラリアでも成功を収めている国際品種です。

  → シャルドネで造られたワインはこちらから   

■ピノ・グリ(ピノ・グリージョ) Pinot Gris/Pinot Grigio

フランスのアルザス地方やドイツ、イタリア北東部、アメリカなどで主に栽培されている品種。ピノ・ノワールの突然変異で生まれ、皮がピンク色なのが特徴です。糖度が上がりやすく、とろりとなめらかで、柔和な果実味を持った、どっしり重厚な印象のブドウ。ハチミツな香水など華やかな香りがたまりませんっ!

→ ピノ・グリで造られたワインはこちらから