2025.07.04 フランス研修記 生産者訪問レポート フランス訪問レポート ～ブルゴーニュ・シャンパーニュ・アルザスの旅～ 今回のフランス滞在は、猛暑のブルゴーニュから始まりました。午前中は名門 エティエンヌ・ソゼ、午後は アルロー を訪問。ご一緒させて…
2025.06.12 ドイツ訪問記 生産者訪問レポート ドイツ訪問記 vol.8 ゲオルグ・ブロイヤー 鋼の意志が宿るリースリング──ブロイヤー醸造所 ラインガウ地方の名門ワイナリー、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所。その現当主であるテレー…
2025.06.12 ドイツ訪問記 生産者訪問レポート ドイツ訪問記 vol.7 ラッツェンベルガー 急斜面と熟成の魔法──ラッツェンベルガー醸造代 ファルツを出て北上し、車はライン川沿いのミッテルライン地方へ。車窓から見えるのは、…
2025.06.12 ドイツ訪問記 生産者訪問レポート ドイツ訪問記 vol.6 フリードリッヒ・ベッカー 世代を超え継承される魂─フリードリッヒ・ベッカー醸造所にて ファルツの最南端、シュヴァイゲン村。国境を越えたその先、フランス・アル…
2025.06.12 ドイツ訪問記 生産者訪問レポート ドイツ訪問記 vol.5 リングス 世界を見据えた圧倒的実力―リングス醸造 バーデン地方をあとにして、車で北上。なだらかな丘が連なるファルツ地方へと足を運びました。こ…
