【ワイン定期便】9月のお届けワイン

◆チーズ定期便

チーズ①🧀サルヴァ クレマスコ
ゴツッとした朴訥なイメージですが、中身はホロホロとして、ミルクの旨味をたっぷりと含み、とても繊細な味わいです。

チーズ②🧀ファン ブリヤー マスタード
グラン・マルニエのペーストをサンドしたお馴染みの「ファン・ブリヤー・オレンジリキュール」のマスタード版！スパイシーでありながらクリーミーな味わいです

ワイン🍷ロック・フェリー　オーチャード　ピノ・ブラン　2020
NZの家族経営の小さなワイナリーで有機栽培で造られた、チャーミングなピノ・ブラン。優しくほっとするような味わいは、ミルクの味が広がるサルヴァにぴったり。

◆おまかせ6本コース

スパークリング🍷ボット・ゲイル　クレマン・ダルザス　NV（フランス、アルザス地方）
つい最近三ツ星に昇格したボット・ゲイル!(^^)!キレのあるクレマン・ダルザスで乾杯してください♪

白ワイン1🍷ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン　サン　ヴェラン　レ　クレッシュ　2018（フランス、ブルゴーニュ地方）
値段が上がりすぎていると言われるブルゴーニュのワインですが、飲むと、やっぱりブルゴーニュワインっていいなあ～、とため息が出ちゃういますよね(^_^)

白ワイン2🍷ロック・フェリー　オーチャード　ピノ・ブラン　2020（ニュージーランド）
NZの家族経営の小さなワイナリーで有機栽培で造られた、チャーミングなピノ・ブラン。優しくほっとするような味わいです。

赤ワイン1🍷ヴィニョーブル・ギョーム　ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ＝コンテ　ピノ・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2023（フランス、コンテ地方）
有名な生産者に苗木を提供する、苗木屋さんが自分でもブドウを育てて造っています。確かにブルゴーニュにも遜色ないかも？！

赤ワイン2🍷ボデガス・プロトス　プロトス・ロブレ　2022（スペイン）
秋の夜長には、フラメンコを観たい！そんな気分で選んだスペインのしっかりした赤です。

赤ワイン3🍷キリノカ ヴィンヤーズ＆ワイナリー　杜音　おごっそ　アンオークド　メルロー　2024（日本、長野県）
NZやオレゴンで研修された沼田さんのフレッシュで優しい赤は、戻りガツオに合わせてほしい♪

◆赤白1本ずつコース

白ワイン🍷ロック・フェリー　オーチャード　ピノ・ブラン　2020（ニュージーランド）
NZの家族経営の小さなワイナリーで有機栽培で造られた、チャーミングなピノ・ブラン。優しくほっとするような味わいです。

赤ワイン🍷ゴメス・クルサード　クリアンサ　2021（スペイン）
アメリカンオークを聞かせたパンチのきいた赤。ちょっと冷やし気味でしっかり味をつけたお肉料理や、エスニック料理に合わせてみてください♪

◆赤ワイン2本コース

赤ワインン1🍷ヴィニョーブル・ギョーム　ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ＝コンテ　ピノ・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2023（フランス、コンテ地方）
有名な生産者に苗木を提供する、苗木屋さんが自分でもブドウを育てて造っています。確かにブルゴーニュにも遜色ないかも？！

赤ワイン2🍷ボデガス・プロトス　プロトス・ロブレ　2022（スペイン）
秋の夜長には、フラメンコを観たい！そんな気分で選んだスペインのしっかりした赤です。

◆白ワイン2本コース

白ワイン1🍷ロック・フェリー　オーチャード　ピノ・ブラン　2020（ニュージーランド）
NZの家族経営の小さなワイナリーで有機栽培で造られた、チャーミングなピノ・ブラン。優しくほっとするような味わいです。

白ワイン2🍷ペガサス・ベイ　ソーヴィニヨン・ブラン　2024（ニュージーランド）
家族経営の小さなワイナリーで有機栽培で造られた、チャーミングなピノ・ブラン。丁寧に造られたことがわかる優しくほっとするような味わいです。