【ワイン定期便】7月のお届けワイン🐳

◆チーズ定期便

チーズ①🧀ポットプレ
表皮はやや乾き気味ですが、心地良い独特の香りと象牙色に輝く生地はねっとりと柔らかくなめらかでクリーミィな舌触り♪

チーズ②🧀ケソ　マンチェゴ　アルテサーノ
スペインを代表するチーズ「マンチェゴ」。6ヶ月の熟成を経たチーズの組織は凝縮された羊乳の旨味と甘みにあふれ、ふくよかな香りとミルキーなコクが口いっぱいに広がります。

ワイン🍷デューンズ＆グリーン　シャルドネ・ピノ・ノワール
今回はチーズに合わせてスパークリングワインをお届けしました！フルーティで酸も柔らかく、溌剌としながらベリーっぽさも感じるオーストラリアのスパークリングワイン。しーっかり冷やして飲むのがおすすめです♪

◆おまかせ6本コース

白ワイン1🍷アンドリアーノ　ソーヴィニヨン・ブラン　フロレアード（イタリア・ドロミテ山脈の麓）
冷涼な気候と石灰質土壌から生まれる、まさにワイングロッサリー好みの美しい味わい。来日中の生産者ディナーでは、キリリとした冷涼感が印象的で、「うわっ！」と声が上がるほど。

白ワイン2🍷マルティン・ヴァスマー　ミュラートゥルガウ（ドイツ）
ホワイトアスパラガスで財を築いたあとにワイン造りを始めたという異色の経歴。フルーティーな辛口で、ホワイトアスパラはもちろん、家庭のどんな料理にも寄り添ってくれる万能選手です。

ロゼワイン🍷モンキエロ・カルボーネ　モンキー　ローザ（イタリア）
暑い夏だからこそ、冷やして美味しい辛口ロゼ！食前酒としてはもちろん、前菜やリゾット、魚料理から白身のお肉料理まで様々な食事シーンに寄り添ってくれます♪

赤ワイン1🍷アンドリアーノ　ピノ・ノワール（イタリア・ドロミテ山脈の麓）
クラシカルなブルゴーニュスタイル！ブルゴーニュ好きも納得の見事な出来栄えでした。

赤ワイン2🍷モンキエロ・カルボーネ　ランゲ・ネッビオーロ　レグレット（イタリア）
来日で全ラインナップを試飲しましたが、やはり高クオリティ！少し冷やしめの温度＆ブルゴーニュグラスで楽しんでください。これだけは守って!(^^)!

赤ワイン3🍷ドメーヌ・ド・トリエンヌ　メディテラネ　サン　トーギュスト（フランス、プロヴァンス地方）
DRCとデュジャックが南仏で立ち上げたプロジェクト。樹齢が上がり、醸造も進化、20年前とは全然違う時が育てる味わい！芳醇で凝縮感も高いフルボディです。

◆赤白1本ずつコース

白ワイン🍷マルティン・ヴァスマー　ヴァイサーブルグンダー（ドイツ）
まろやかさと程よい苦みがあり、ホワイトアスパラはもちろん、家庭のどんな料理にも寄り添ってくれる万能選手です！

赤ワイン🍷モンキエロ・カルボーネ　ランゲ・ネッビオーロ　レグレット（イタリア）
来日で全ラインナップを試飲しましたが、やはり高クオリティ！少し冷やしめの温度＆ブルゴーニュグラスで楽しんでください。これだけは守って!(^^)!

◆赤ワイン2本コース

赤ワイン1🍷ドメーヌ・ド・トリエンヌ　メディテラネ　サン　トーギュスト（フランス、プロヴァンス地方）
DRCとデュジャックが南仏で立ち上げたプロジェクト。樹齢が上がり、醸造も進化、20年前とは全然違う時が育てる味わい！芳醇で凝縮感も高いフルボディです。

赤ワイン2🍷モンキエロ・カルボーネ　ランゲ・ネッビオーロ　レグレット（イタリア）
来日で全ラインナップを試飲しましたが、やはり高クオリティ！少し冷やしめの温度＆ブルゴーニュグラスで楽しんでください。これだけは守って!(^^)!

◆白ワイン2本コース

白ワイン🍷マルティン・ヴァスマー　ヴァイサーブルグンダー（ドイツ）
まろやかさと程よい苦みがあり、ホワイトアスパラはもちろん、家庭のどんな料理にも寄り添ってくれる万能選手です！

白ワイン🍷モンキエロ・カルボーネ　ガヴィ（イタリア）
一口目は「酸っぱい!?」と思うほどですが、料理と合わせるとその酸が絶妙に活きて、双方がぐっと美味しくなります。ぜひ何かと一緒に！