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ラヴィス　ダィアオル・シャルドネ　2019

卓越した職人の共同体「ラヴィス」が造る豊満な白

1948年設立のラヴィスは、イタリア最北トレンティーノの山岳地帯の麓に拠点を構える協同組合型のワイナリーです。栽培責任者コッラード管理の下、800人の栽培家が800haの畑を各区画ごとに管理し、醸造責任者のエツィオが最新の設備で高品質なワインに仕上げています。

ワイン名「ディアオル」とは「悪魔」の意味。この地域の、昔「悪魔の館」と呼ばれていた屋敷の前に、このワインに使われている素晴らしいブドウの畑があったことから名付けれました。

黄桃やネクタリンなどのふくよかなフルーツのアロマ。溌溂とした酸と、ラヴィスらしい海のようなミネラル感が感じられる、ボリュームのある辛口白ワインです。