エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ　ブリュット　NV

スタンダード・キュヴェにして最上級！ ウーリエファンは見逃し厳禁♪

シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるアンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエ。無農薬に近い手法とドミニク・ローランから教わった樽使いから生み出されるのは、テロワールの特徴と独自の個性が輝く類い稀なるシャンパーニュ。RM初の「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス "３ツ星"」、「パーカーポイント100点」など、数々の栄誉を受賞しています

アンボネイの南向きの緩やかな斜面に植樹された、樹齢50年超のピノ・ノワールを中心に、東向き斜面のシャルドネをブレンド。冷却システムを備える最新式のコカールプレスで3時間かけてゆっくりと優しく絞り、その後24時間静置し、自然な澱落としを行います。自然酵母のみを使用し、2～3度という低温で2～3カ月間アルコール発酵を行い、マロラクティック醗酵やバトナージュはせずに、澱に寝かせたまま12カ月間熟成させています。濾過、清澄も一切行っていません。2017年のブドウ主体、54カ月の瓶熟成。デゴルジュマンは2023年1月。ドザージュは1g/L。

美しい酸と厚みのある力強い酒質、優れたバランス。スタンダード・キュヴェにして、最上級の味わいです。一口飲めば、シャンパーニュラバーの誰しもが認める、その理由が分かるシャンパーニュ！ エグリ・ウーリエ・ファンなら外せない1本でしょう！（"グラン・クリュ　トラディション"から"グラン・クリュ"に名称が変更されました）