【セット内容】
ジャクソン シャンパーニュ ミレジメ 1995 デゴルジュマン・タルディフ
ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.736 デゴルジュマン・タルディフ NV
ジャクソン アヴィーズ シャン・カン 2013
■ジャクソン シャンパーニュ ミレジメ 1995 デゴルジュマン・タルディフ
シャンパーニュ愛好家の間では「最も入手困難」とささやかれるほどの幻のシャンパーニュが、このデゴルジュマン・タルディフ・シリーズです。
「少しでも長く澱と触れさせた後にデゴルジュしたい」という、ジャクソンの哲学から生み出される逸品は、15年以上の長い熟成を経て、わずかな本数のみリリースされる究極の逸品です。
こちらは1995年のバックヴィンテージ！大変貴重な１本です。傑出した出来栄えとヴィンテージの個性が表現された味わいをお楽しみください。
| 品種 |
シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％ |
| 色・タイプ |
泡・辛口 |
| 生産国・地方 |
フランス、シャンパーニュ地方 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Jacquesson Degorgement Tardif Millésime |
■ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.736 デゴルジュマン・タルディフ NV
一般的なNVシャンパーニュは、15カ月間の熟成期間を経ているものが多い中、4年程度の熟成が主流となる700シリーズは他を圧倒していますが、こちらのデゴルジュマン・タルディフは、8年を超える長い熟成を経た貴重な逸品です！
No.736のベースとなっている2008年は、厳しい寒さと暖かさが交互に繰り返される、激しい気候の冬の後、春は一部の畑は雹害に見舞われました。涼しく乾燥した夏の後、9月は素晴らしい天候に恵まれ、健全な状態でよく熟したブドウを収穫することができました。
さらに長い熟成を経て、再びリリースされる究極のスタンダード・キュヴェ。一切の妥協のないワイン造りの真髄が感じられる、驚愕の長期熟成のポテンシャルを秘めたジャクソンのプレミアム・スタンダード・キュヴェです。
| 品種 |
シャルドネ53％、ピノ・ノワール29％、ピノ・ムニエ18％(2008年ヴィンテージは全体の66.3％) |
| 色・タイプ |
泡・辛口 |
| 生産国・地方 |
フランス、シャンパーニュ地方 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Jacquesson Champagne Cuvee 736 Degorgement Tardif |
■ジャクソン アヴィーズ シャン・カン 2013
単一リューディ、低収量、わずかなドザージュなど、テロワールの個性と大地のエネルギーを引出し、芸術の域にまで高めた「シングル・ヴィンヤード・コレクション」。ヴィンテージシャンパーニュの傑作といえる逸品です。
シャン・カンはアヴィーズの真南向きにあるリューディで、1962年に植樹されたシャルドネを使用して造られます。
偉大な年2013年は、厳しい寒さとなった冬から
一転し、収穫期は暑く乾燥した好天に恵まれました。
とりわけ、アイのピノ・ノワールとアヴィズのシャルドネは
秀逸なブドウが収穫できました。
特級アヴィーズ村らしい厚く濃密な果実、潔く切れ込むような酸、存在感のあるミネラルが光る逸品です！
| 品種 |
シャルドネ100％ |
| 色・タイプ |
泡・辛口 |
| 生産国・地方 |
フランス、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区、アヴィーズ村 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Jacquesson Avize Champ Cain |
