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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > ネゴシアン・マニピュラン シャンパーニュ NM (Negociant Manipulant) Champagne > ジャクソン Jacquesson

ジャクソン

Jacquesson

今日の礎を作り上げた歴史あるシャンパーニュ・ハウス

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などの自社畑を中心とした、52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出します。

創業当時の1798年は、ナポレオンが偉大な指揮官として凱旋を繰り返していた時代でした。なんと、ジャクソンを購入するため、東欧への遠征の度、シャロン村に立ち寄ったと言われるほど、ナポレオンからの寵愛を得ていました。

皇帝自身の結婚式にも振舞われ、皇帝から最高栄誉の証、「メダユ・ドール(金メダル)」を授かり、今日も同メゾンの紋章として、ナポレオンのシンボルである 「鷹や王冠」と共に誇らしげに掲げられています。皇帝の肩入れのおかげもあり、ハウスは急速に躍進し、シャンパンで最も重要なブランドへと上りつめました。

創業者メミーの息子、アドルフが継ぐと数多くの新技術により19世紀のシャンパーニュ造りを大きく変えました。ジョセフ・クリュッグは創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後、アドルフの妻の妹と結婚後、自らのメゾン「Krug(クリュッグ)」を立ち上げたことは、余り知られざる逸話です。

そのほか、“糖分濃度の測定法”を定式化させ、壜の破裂率を劇的に減らしたのもアドルフでした。

また、今では当たり前のように取り付けられる、コルク栓を抑える金具「ミュズレ」と「キャップシール」の発明や、苗木のギュイヨ方式の仕立て方を、ジュール・ギュイヨ博士とともに考案したのも、2代目のアドルフであることは、興味深いエピソ−ドです。

ヴィンテージ個性を反映したThe 700 SERIES

700シリーズを抜きにして、ジャクソンは語れません。

スタンダードクラス、いわばハウスの顔ともなるシャンパーニュには辛口ノン・ヴィンテージ(収穫年の記載のないもの)をブレンドして造る、というのが主流になっています。

しかし、ワインに革命を起こしつづけるジャン・エルヴェ・シケとその弟で共同経営者のローランはそのスタイルに疑問を持っていました。

一定の味わいを維持していくだけの伝統的な手法ではなく、収穫年ごとの味わいの秀逸さに重点を置き、毎年秀逸なグラン・ヴァンをつくりだすことにしました。

2000年の収穫分からヴィンテージを反映する700シリーズをリリースしました。ヴィンテージの特徴を追及した個性を持った独創的なシャンパーニュとして存在しています。そのため、毎年造られるワインの個性は異なります。

最初にリリースされたキュヴェ728は、ハウスが創立されてから728番目にブレンドされたキュヴェであることに由来します。

詳しくはこちらのジャクソン新聞PDFをご覧ください♪

徹底した栽培・醸造

「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。栽培はリュット・レゾネで、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠りません。

醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機(→写真)を使用し、より繊細でクリアな果汁を得るために丁寧に圧搾を行います。自社シャンパーニュの為に使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売っています。

ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロフフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在になりました。

世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、No.1メゾンの座を射止めて以来、「ゴー・ミヨ」2005年版では、エグリ・ウーリエやジャック・セロスらと並んで2つ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けています。

また、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは、2010年から最高評価の3ツ星に名を連ねます。2016年の時点で、約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星の栄光を手にしたのは、アグラパール、ボランジェ、エグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、ジャクソン、クリュッグ、ルイ・ロデレール、ポール・ロジェ、サロンの僅か9社でした。

シャンパーニュの頂点を極め続けるジャクソンとは、「本物を知る大人達の間で特別な1本」なのです。「ワインは畑から生まれる」200年の伝統と歴史を誇るジャクソンが、今、新たにテロワールの個性を最大限に体現するシャンパーニュを生み出しました!

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no740 NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no740 NV

おすすめ

通常10,000円(税抜)→
WG価格9,340円(消費税込:10,087円)

在庫切れ

シリーズ最高傑作「740」ついに入荷! 2012年は厳しい寒さが長く続いた冬の後、春から初夏にかけても多湿により、ベト病やカビの害が発生しましたが、ブドウの生育期からは好天に恵まれ、最終的には小粒で極めて凝縮したブドウを収穫できました。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ アヴィズ グラン・クリュ 2000 デゴルジュマン・タルディフ

ジャクソン シャンパーニュ アヴィズ グラン・クリュ 2000 デゴルジュマン・タルディフ

通常58,000円(税抜)→
WG価格55,600円(消費税込:60,048円)

在庫切れ

入手困難と言われる幻の1本! こちらはアヴィズの1962年〜1983年に植樹されたブドウを使用。アヴィズらしい濃密な果実の風味と、シャープな酸が感じられます。2000年は1956年以来、最も高い気温を記録した年。その後多少の気温の低下や、小さな嵐などに見舞われましたが、ブドウは健全に熟した良年ヴィンテージ! 
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ ミレジメ 2000 デゴルジュマン・タルディフ 

ジャクソン シャンパーニュ ミレジメ 2000 デゴルジュマン・タルディフ 

通常58,000円(税抜)→
WG価格55,600円(消費税込:60,048円)

在庫切れ

15年以上の熟成を経たジャクソン究極の逸品 2000年は1956年以来、最も高い気温を記録した年。その後多少の気温の低下や、小さな嵐などに見舞われましたが、ブドウは健全に熟した良年ヴィンテージ! 傑出した出来栄えとヴィンテージの個性が表現された味わいをお楽しみください。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.735 デゴルジュマン・タルディフ NV 1500ml

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.735 デゴルジュマン・タルディフ NV 1500ml

通常43,000円(税抜)→
WG価格41,280円(消費税込:44,582円)

在庫切れ

ジャクソンのプレミアム・スタンダード・キュヴェ No.735のベースとなっている2007年は、冬から春にかけ暖かく雨の多い天候となり、夏は一転して冷涼で雲の多い日が続きましたが、8月後半より好天に恵まれました。特にシャルドネの出来が素晴らしく繊細で複雑さがあり、ミネラリーなワインとなりました。
品種:シャルドネ47%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ20%(2007年ヴィンテージは全体の73%) 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.735 デゴルジュマン・タルディフ NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.735 デゴルジュマン・タルディフ NV

通常20,000円(税抜)→
WG価格19,200円(消費税込:20,736円)

在庫切れ

ジャクソンのプレミアム・スタンダード・キュヴェ No.735のベースとなっている2007年は、冬から春にかけ暖かく雨の多い天候となり、夏は一転して冷涼で雲の多い日が続きましたが、8月後半より好天に恵まれました。特にシャルドネの出来が素晴らしく繊細で複雑さがあり、ミネラリーなワインとなりました。
品種:シャルドネ47%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ20%(2007年ヴィンテージは全体の73%) 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no739 NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no739 NV

WG価格7,980円(消費税込:8,618円)

在庫切れ

美しく調和がとれた739 キュヴェ739は、熟して厚みのある果実味の「2011年」から、酸とミネラルが美しい調和を奏でたキュヴェとなります! 2011年は雨が多く寒さが厳しい冬が続き、遅霜にも見舞われましたが、非常に暖かく乾燥した春を迎え、ブドウは順調に生育しました。
品種:シャルドネ57%、ピノ・ムニエ22%、ピノ・ノワール21% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ アイ ヴォーゼル・テルム 2005

ジャクソン シャンパーニュ アイ ヴォーゼル・テルム 2005

通常38,000円(税抜)→
WG価格35,800円(消費税込:38,664円)

在庫切れ

ヴォーゼル・テルムの10年熟成キュヴェ アイの真南向きの急斜面中腹部にある畑にて、1980年に植樹されたピノ・ノワールを使用して造られています。2005年は、春は暖かく穏やか、夏は爽やかな好天に恵まれ、秋と冬は寒く乾燥した、素晴らしいヴィンテージとなりました。生産本数わずか2,000本ほどの貴重な逸品です!
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.734 デゴルジュマン・タルディフ NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No.734 デゴルジュマン・タルディフ NV

通常19,000円(税抜)→
WG価格17,880円(消費税込:19,310円)

在庫切れ

NVながら、7年もの長き熟成を経てリリース No.734のベースとなっている2006年は、暖かく穏やかな天候に恵まれ、極めて繊細なシャルドネと芳香豊かなピノ・ノワールが収穫されました。少しでも長く澱と触れさせたい、というジャクソンのこだわりが詰め込まれた、究極の一本をお届けいたします!
品種:シャルドネ54%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ムニエ26%(ヴァン・ド・レゼルヴ全体の27%) 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ No738 NV

ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ no738 NV

WG価格7,900円(消費税込:8,532円)

在庫切れ

気品あふれるシャルドネが特徴の738 キュヴェ738は、シャルドネの秀逸性が際立つ「2010年」から、精密さと気品、ジャクソンらしい果実の濃密さと清涼感を併せ持つキュヴェに仕上がっています。そのため、例年よりシャルドネの比率の高さが特徴的です。
品種:シャルドネ61%、ピノ・ムニエ21%、ピノ・ノワール18% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ ディジー テール・ルージュ・ロゼ 2009

ジャクソン シャンパーニュ ディジー テール・ルージュ・ロゼ 2009

通常30,000円(税抜)→
WG価格28,800円(消費税込:31,104円)

在庫切れ

セニエ方式の極上ロゼ・シャンパーニュ 良年のみ、しかも極少量しかリリースされないこちらのキュヴェは、淡くフレッシュなロゼとは異なり、「黒いグラスに入れても、香りと味わいでロゼだとわかる造り」と、当主のシケさんが語るほど、純度の高い赤系果実が表情豊かに広がる、ディジーらしい精妙さとフィネスが感じられます。マストは、「ラ・キュヴェ」と呼ばれる一番搾りのみを使用しており、最初の50Lは埃が多いという理由から、全て除去するというこだわりの逸品です! 2016年1月澱引き。ノン・ドザージュ。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・ロゼ・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ ディジー コルヌ・ボートレイ 2007

ジャクソン シャンパーニュ ディジー コルヌ・ボートレイ 2007

通常36,000円(税抜)→
WG価格34,600円(消費税込:37,368円)

在庫切れ

高樹齢のブドウを使用した格調高い味わい 1960年に植樹された樹齢50年以上のブドウを使用し、ドザージュはゼロ。精密ともいえる酸やシャープなミネラルと共に、充実した果実味があります。まるでコルトン・シャルルマーニュのように、格調高く、高潔な味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジャクソン シャンパーニュ アヴィズ シャン・カン 2005

ジャクソン シャンパーニュ アヴィズ シャン・カン 2005

通常34,000円(税抜)→
WG価格31,900円(消費税込:34,452円)

在庫切れ

アヴィズ・シャン・カンの10年熟成キュヴェ アヴィズの真南向きの斜面下にある畑にて、1962年に植樹されたシャルドネを使用して造られています。2005年は、春は暖かく穏やか、夏は爽やかな好天に恵まれ、秋と冬は寒く乾燥した、素晴らしいヴィンテージとなりました。コート・デ・ブラン地区随一の品質を誇る、アヴィズ奇跡の1本をお楽しみください!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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