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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > ジャン・ルイ・ヴェルニョン J.L.Vergnon

ジャン・ルイ・ヴェルニョン

J.L. Vergnon

シャープな酸とミネラルが織りなす、メニルの個性をいかしたシャンパーニュ

ほぼ2世紀にわたる5世代の間、家族経営によって守られてきたJ.L.ヴェルニョンは、グラン・クリュのメニル・シュール・オジェ村に位置しており、畑はメニルを中心にオジェ、アヴィーズに計5.3haを所有しています。2002年より醸造責任者となったクリストフ・コンスタンが栽培・醸造の根本的な改革を行うことで、年々目覚ましい発展を遂げている大注目株のワイナリーのひとつです。

「良いワインが良いシャンパーニュを造る」という非常にシンプルな考えを持つクリストフは、畑ではビオを意識しながらサスティナブル農法を実践。メニルの個性を活かすため、マロラクティック発酵を一切行わずに鋭い酸と硬いミネラルを最大限に引き出し、それでいてそれらに負けないだけの豊かな果実味を持つ熟したブドウを育てます。自身のシャンパーニュを一言で「Salinité(塩気)」 と表現する彼のシャンパーニュは、その力強い直線的なミネラルが称賛され、とりわけその美しい酸とミネラルに由来する味わいのクリアさやブドウのピュアな力強さが大絶賛されています。

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ジャン・ルイ・ヴェルニョン ブラン・ド・ブラン グランクリュ エロケンス エクストラ・ブリュット NV

ジャン・ルイ・ヴェルニョン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エロケンス エクストラ・ブリュット NV

WG価格6,080円(消費税込:6,566円)

在庫切れ

鋭い酸と果実味の見事なハーモニー メニル・シュール・オジェ村、オジェ村のブドウをメインに、アヴィーズ村のブドウも使用。アタックは鋭く鮮烈な酸が感じられますが、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和しています。長い余韻には石灰やクリアな塩味が感じられます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ジャン・ルイ・ヴェルニョン ブラン・ド・ブラン グランクリュ レゾナンス エクストラ・ブリュット 2008

ジャン・ルイ・ヴェルニョン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ レゾナンス エクストラ・ブリュット 2008

WG価格11,200円(消費税込:12,096円)

在庫切れ

テロワールの個性が存分に表現された逸品 メニル・シュール・オジェ村のブドウのみを使用したキュヴェ。シャープで緊張感があり、緻密な泡が生み出すテクスチャーは繊細でなめらかです。メニルの個性を存分に表現した、まさにメニルを愛する人のための1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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