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ジビエと一緒に飲みたいワイン

gibier

ジビエと赤ワイン

秋はジビエの旬!鴨、鹿、ウサギ、イノシシなどは、特に人気がありますね。最近では、狩猟法、調理法により、昔のように嫌な臭みを感じることも少なくなりました。ますます美味しくなって需要も増えているジビエにぴったりなのはやっぱり赤。エレガントな味わいのピノ・ノワール、スパイスがアクセントのシラー、コクのある日本ワインなど、お料理に合わせてお選びください♪

ジビエ

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ボデガス・プロトス プロトス・ロブレ 2024【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,490 税込
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由緒あるワイナリーが造るコスパ抜群の赤 設立当初は「ボデガス・リベラ・ドゥエロ」と名乗っていましたが、DOが設立されるにあたり、DOリベラ・デル・ドゥエロに名称を譲った由緒あるワイナリー。フレッシュな果実味、甘いスパイス、トーストのアロマとなめらかなタンニンを感じるコストパフォーマンスに優れた1本です。
品種:テンプラニーリョ100% 赤・フルボディ

鳥居平今村 勝沼 ブラック・クイーン ルージュ 単一畑 新井圃場 2024【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,860 (税込)
WG価格 ¥ 2,520 税込
(0)

素晴らしいミネラル土壌から生まれる高次元のブラッククイーン フレッシュさと果実味、そして酸味のバランスが良く、コクのある味わいです。タンニンは柔らかく、親しみやすい印象で、飲み終えた後には、喉の奥から豊かな甘い香りが優しく立ち上がり、長い余韻を感じます。
品種:ブラック・クイーン100% 赤・ミディアムボディ

ダッシュウッド マールボロー ピノ・ノワール 2024【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,970 (税込)
WG価格 ¥ 2,680 税込
5.00
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コスパ抜群のマールボロー・ピノ ラズベリーやブラックチェリー、プラムのアロマと、樽の雰囲気が心地良い1本です。良く熟したタンニン、酸、果実味のバランスに優れた、ブルゴーニュに匹敵するほどのお値打ちピノ・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

【約17%オフ!】
フランソワ・ヴィラール ラペル・デ・スレンヌ・ヴァン・ド・フランス 2022【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 2,860 税込
4.33
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ローヌを代表する醸造家の一人 フランソワ・ヴィラールは、料理人やソムリエを経験しワイン生産者となった異色、かつ天才的才能を持つ造り手で、近年ローヌで最も評価を上げているローヌを代表する醸造家の一人です。
品種:シラー100% 赤・フルボディ

ピラミマ マクラーレン・ヴェイル  シラーズ 2022【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,740 税込
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香りが混ざり合う複雑でパワフルなシラーズ スパイス、ドライフルーツ、バニラ、オークの香りが特徴的。そこにココナッツや胡椒を思わせる香りが加わり、口に含むとダークチョコレートや完熟プラム、シナモンのニュアンスが混ざり合います。パワフルなワインですが、バランスの良いタンニンとほのかなオーク香や酸味とのハーモニーが感じられる、複雑な味わいのシラーズです。
品種:シラーズ100% 赤・フルボディ

ムーリラ プラクシス ピノ・ノワール 2024【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,740 税込
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魅力的な香りと余韻を楽しめる1本 こちらのワインは、よりソフトでシルキーなタンニンを合わせ持ち、樽での熟成期間は短く、より果実味が前面に出たスタイルでありながら、野生酵母の複雑さを和らげたワイン造りを目指しています。繊細で伸びやかなタンニンが感じられ、この価格では考えられないくらい、余韻が長く続くピノ・ノワールです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー 2021【人気定番】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,620 (税込)
WG価格 ¥ 4,480 税込
4.00
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淡旨ピノ・ノワールの理想形! 冷涼な産地らしい引き締まった酸と、樽からくるバニラやシナモン、イチゴ、チェリー、木イチゴ、クロスグリなど赤系果実がギュッと凝縮されたような甘やかで優しい味わいが特徴です♪ 色は淡いですが、旨味と豊富な果実味、ミネラルに満ちた、エレガントな味わいです。
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%、赤・ミディアムフルボディ

リッジ・ヴィンヤーズ パソ・ロブレス ジンファンデル 2020【人気定番】

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,400 税込
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渋みと果実味が見事に調和する世界最高峰のジンファンデル 華やかな赤系果実の香りが広がり、口に含むと滑らかな渋みと豊かな果実味が見事なバランスで調和しています。黒系果実の風味、強健な渋みとスパイシーさが特徴です
品種:ジンファンデル100% 赤・フルボディ

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