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HOME > フランス France > ロワール Loire > ベルナール・ボードリー Bernard Baudry

ベルナール・ボードリー

Bernard Baudry

本物のシノンを体現する、シノンの代表的生産者

ボードリー家は数世紀にわたってクラヴァン・レ・コトー村でワイン造りを営んできましたが、ベルナール氏が2haを相続することによって設立。その後、購入・メテヤージュで栽培面積を拡大し、現在30haの畑からテロワールごとに全部で4つのキュヴェの赤と、ごく少量の白とロゼを生産しています。

ドメーヌのあるクレヴァン・レ・コトー村は、ヴィエンヌ川沿い、シノン市の東5キロ、テュフォーと呼ばれる石灰岩の断崖にへばりつくように家が並ぶ細長い集落です。この丘の斜面はかつて建築資材用の石切り場であり、ドメーヌもこの白いテュフォーから家を作り、石を切り出した後の洞窟を今でもカーヴとして利用しています。

ボードリー家では、除草剤や化学肥料は使用せず鋤き入れを励行して土壌を活性化させています。シノンでは機械摘みによる収穫が主流ですが、ボードリー家では100%手摘みというこだわり!

100%除梗。発酵時には温度管理に長けているステンレスタンクと、適度な空気の接触のあるコンクリートタンクを併用しています。テロワールを尊重するため、新樽は一切使用しません。

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ベルナール・ボードリー シノン レ・グランジュ 2016

ベルナール・ボードリー シノン レ・グランジュ 2016

販売価格2,800円(消費税込:3,024円)

若いうちから楽しめるフレッシュな味わい 弾けるようなフレッシュさと、しなやかで優美な飲み口が特徴です。若々しく果実味豊かで、シノンらしい軽やかなスタイルを楽しむことができます。
品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルナール・ボードリー シノン レ・グランジュ 2013(ロワールフェア2015)

ベルナール・ボードリー シノン レ・グランジュ 2014

販売価格2,690円(消費税込:2,905円)

在庫切れ

フレッシュ感としなやかさを持ち併せるカベルネ・フラン 弾け飛ぶようなフレッシュ感と、しなやかで優美な飲み口が特徴です。若々しく、熟した赤系果実を連想させる味わいに、自然と頬が緩みます。若いうちからでも十分楽しめます!
品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルナール・ボードリー ル・クロ・ギィヨ 2011

ベルナール・ボードリー ル・クロ・ギィヨ 2011

販売価格3,760円(消費税込:4,060円)

在庫切れ

上質なピノ・ノワールを思わせるエレガンス チェリーや黒い果実の香りが広がり、「上質なピノ・ノワール」を思わせるほど、骨格の中に洗練されたエレガンスフィネスを併せ持つ、アロマティックなワインです。
品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ

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ベルナール・ボードリー シノン ラ・クロワ・ボワセ ブラン 2016

ベルナール・ボードリー シノン ラ・クロワ・ボワセ ブラン 2016

販売価格5,440円(消費税込:5,875円)

在庫切れ

コルトン・シャルルマーニュを彷彿とさせる偉大なワイン 丘の南向き斜面中腹から上部にかけて植樹されるシュナン・ブランをに使用しています。テュフォー・ブランと呼ばれる石灰質の土壌から、コルトン・シャルルマーニュを彷彿とさせる素晴らしいワインが生まれます。
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

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ベルナール・ボードリー シノン ラ・クロワ・ボワセ ルージュ 2014

ベルナール・ボードリー シノン ラ・クロワ・ボワセ ルージュ 2014

販売価格5,600円(消費税込:6,048円)

在庫切れ

ロワールトップクラスのグラン・ヴァン! 筋の通った骨格と凝縮した果実味があり、若いうちはタンニンが固く引き締まっていますが、熟成を重ねることで濃厚でエネルギーあふれる味わいへと進化していきます。
品種:カベルネ・フラン100% 赤・ミディアムフルボディ

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