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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > フランソワ・スコンデ Francois Seconde

フランソワ・スコンデ

Francois Seconde

シルリー産100%の絶品シャンパーニュ

小さいながら、シャンパーニュの歴史に欠かせない、モンターニュ・ド・ランス地区の重要なグラン・クリュ、シルリー村で唯一、シルリー産100%のシャンパーニュを手掛ける孤高のドメーヌです。

17〜18世紀にかけてシルリー伯爵が売り出した当時の赤ワインが、都で成功を収めたことでシャンパーニュ地方の発泡性ワインは、当時「シルリー・ムスー」と呼ばれ、100haにも満たないこの小さな特級村の大部分が、現在の大手メゾンの所有となりました。1972年の設立以来、栄光のシルリー・ムスーを単身で再現させたフランソワ・スコンデは、情熱を胸に秘めた寡黙で無骨なイメージを抱かせます。

常に安定した仕上がり

最新の空気圧搾機を利用してピュアな搾汁を得た後に発酵、滑らかなタッチを与えるよう、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行い、ヴァン・ド・レゼルヴを30%使用しています。ドサージュは少なく、最終的に瓶内に残る糖度は6g(多い年で8g)となっています。

涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出することなく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出し、RMの弱点といわれるロット毎のブレがないとの定評があります。

※2018年4月、設立者であり当主のフランソワ・スコンデ氏が不慮の事故により逝去されました。現在は、マネージャーであり、2009年からワインメーカーを務めているJérôme Groslambert氏がドメーヌを率い、仲間とともに素晴らしいシャンパーニュを造り続けています。ご冥福をお祈りいたします。

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フランソワ・スコンデ インテグラル グラン・クリュ ブリュット NV

フランソワ・スコンデ アンテグラル グラン・クリュ ブリュット NV

通常7,000円(税抜)→
WG価格6,200円(消費税込:6,696円)

4つのグラン・クリュから生まれるドザージュ・ゼロ! ピュアなアロマが感じられ、緻密で整った印象です。フレッシュでミネラリーな味わいをお楽しみいただける、シャンパーニュ・ラヴァーにおすすめの1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリィ・ブリュット NV

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブリュット NV

通常6,500円(税抜)→
WG価格6,240円(消費税込:6,739円)

シャンパーニュ発祥の地、シルリー村唯一のRM! グラン・クリュの中で最もランスに近い村であるシルリー村のブドウだけを使用する、唯一のレコルタン・マニピュランです。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出することなく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出しています。口あたりもとてもソフトで、シャンパーニュの真髄を感じさせる仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブリュット ロゼ NV

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブリュット ロゼ NV

通常7,500円(税抜)→
WG価格6,600円(消費税込:7,128円)

シルリー・ルージュを用いた色鮮やかなロゼ・シャンパーニュ  フローラルで繊細なアロマが広がり、クリーミーな質感でキメ細かい泡が感じられます。アペリティフとしてはもちろん、赤い果実を使ったデザートにもおすすめです!
品種:ピノ・ノワール100 % ロゼ・泡・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2012

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2012

通常10,000円(税抜)→
WG価格8,800円(消費税込:9,504円)

パワフルなアロマと美しいフィネスが調和するミレジメ・シャンパーニュ 力強い泡立ちで、砂糖漬けのフルーツやアカシアの、ピュアでフレッシュかつパワフルなアロマが立ち昇り、白い花やスパイス、シトラスを感じさせる美しいフィネスが長く、続く調和のとれた味わいです。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ NV

フランソワ・スコンデ グラン・クリュ ピュイジュー レ・プティット・ヴィーニュ NV

通常14,000円(税抜)→
WG価格12,400円(消費税込:13,392円)

限定入荷!リッチな味わいの新キュヴェ! 厚みのあるトロピカルフルーツの様ないきいきとしたリッチな味わいがあります。樽の風味も合わさり、心地よいバランスです。生産数500本という非常に希少なキュヴェをお見逃しなく!
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口

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フランソワ・スコンデ キュヴェ クラヴィエ ブリュット NV

フランソワ・スコンデ キュヴェ クラヴィエ ブリュット NV

通常7,500円(税抜)→
WG価格6,600円(消費税込:7,128円)

在庫切れ

いきいきとした泡と心地よい甘み 口に含むと、柔らさの中にいきいきとした泡が感じられ、心地よい甘みが広がります。余韻はさっぱりしていて、全体のバランスがうまく取れた味わいとなっています。
品種:シャルドネ2/3、ピノ・ノワール1/3 泡・辛口

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