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■SALE更新履歴:2010年8月7日

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京都の町屋のお倉のワインバー。
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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン RM > RM生産者一覧 > ポール・バラ Paul Bara

ブジー村に開花した大輪、ポール・バラ・グラン・クリュ 華麗で繊細にして力強い、ピノ・ノワールの個性 ポール・バラは、素晴らしいピノ・ノワールが育まれるグラン・クリュ、ブジー村に1800年代から居を構え、この村の南斜面の絶好の場所に30もの区画を所有しています。当主は7代目にあたるシャンタル・バラ。 父ポール・バラはこのドメーヌの名声を不動のものとした名傑で、約60年前に十代で当主となり、それ以来のすべてのミレジムの特徴をそらで覚えているといいます。またポール・バラは高品質志向のリコルタン・マニピュラン同士で結成したクラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュの主要メンバーである。この組織では第二次発酵前のキュヴェが会員の試飲チェックに認められないと、保証シールを得ることができないという厳しさです。 ポール・バラのフラッグシップである特定のミレジムは、このシールを獲得した出色のものとなっています。 同氏は、歴史と伝統の「ブジー・ルージュ」の名声と品質保護のために、アカデミー・デュ・ヴァン・ド・ブージィを創立した一人でもあります。畑での作業も、必要な際に必要量のみ化学薬品を用いる「センシティヴ・オーガニック」。果汁も一番搾りのキュヴェのみを使用し、プルミエ・タイユはよそに売ってしまうというこだわりを持っています。まさに「畑に生きるリコルタン・マニピュラン」の品質へのこだわりが、ここブジー村の伝説となっています。 (参考:輸入元資料)

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ポール・バラ ブリュット・レゼルヴ NV 375ml

ポール・バラ ブリュット・レゼルヴ NV 375ml

WG特別価格3,000円(消費税込:3,150円)

ほんの少しサーモンピンクがかったような色合いも感じさせる、コクとキレのシャンパーニュ。赤い果実のような香りも漂いながらも、その美しい酸味にも酔いしれます。おすすめの1本!<輸入元さんコメント>

ブジー村のシャンパーニュにありがちな鈍重なニュアンスは全くない。力強さと同時に繊細さとフィネスを併せ持つ。特に濃縮した果実感がこの造り手の実力を表わしているといる。 果汁にはテート・ド・キュヴェしか用いないこと、最低4年にわたって温度の低いセラーで熟成を行うこと、最終的に瓶内に残る糖度が6−8g程度と少ないことが特徴。 最高のレコルタン・マニピュランの葡萄の実力が発揮された一瓶となる。 品種:ピノノワール80%、シャルドネ20%  泡・辛口

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ポール・バラ ブリュット・レゼルヴ NV

ポール・バラ ブリュット・レゼルヴ NV

WG特別価格5,096円(消費税込:5,350円)

ほんの少しサーモンピンクがかったような色合いも感じさせる、コクとキレのシャンパーニュ。赤い果実のような香りも漂いながらも、その美しい酸味にも酔いしれます。おすすめの1本! <輸入元さんコメント> ブジー村のシャンパーニュにありがちな鈍重なニュアンスは全くない。力強さと同時に繊細さとフィネスを併せ持つ。特に濃縮した果実感がこの造り手の実力を表わしているといる。 果汁にはテート・ド・キュヴェしか用いないこと、最低4年にわたって温度の低いセラーで熟成を行うこと、最終的に瓶内に残る糖度が6−8g程度と少ないことが特徴。最高のレコルタン・マニピュランの葡萄の実力が発揮された一瓶となる。 ブリュット・リザーヴはピノ・ノワール80%、シャルドネ20%の比率。スペシャル・クラブというキュヴェ・プレステージではピノ・ノワール67%、シャルドネ33%となっている。

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ポール・バラ コトー・シャンプノワ ブージィ・ルージュ 2002 750ml 【11月入荷予定ご予約品】 

通常8,000円(税抜)→
WG特別価格7,200円(消費税込:7,560円)

販売を終了しました

こちらは8月27日締切、11月中旬お届け予定のご予約ワインです。

RMシャンパーニュのマグナム、マール、フィーヌ、ラタフィアなど稀少品ご予約一覧表はこちら!

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ポール・バラ グラン・クリュ ブージー スペシャル・キュヴェ 2000

ポール・バラ グラン・クリュ ブージー スペシャル・キュヴェ 2000

通常10,000円(税抜)→
WG特別価格9,000円(消費税込:9,450円)

在庫切れ

ありがとうございます。完売しました。

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ポール・バラ グラン・クリュ スペシャル・クラブ ロゼ 2005 750ml 【11月入荷予定ご予約品】

通常15,000円(税抜)→
WG特別価格13,500円(消費税込:14,175円)

販売を終了しました

こちらは8月27日締切、11月中旬お届け予定のご予約ワインです。

RMシャンパーニュのマグナム、マール、フィーヌ、ラタフィアなど稀少品ご予約一覧表はこちら!

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ポール・バラ グラン・クリュ ブージィ・ブリュット 2003 1500ml 【11月入荷予定ご予約品】

通常24,000円(税抜)→
WG特別価格21,600円(消費税込:22,680円)

販売を終了しました

こちらは8月27日締切、11月中旬お届け予定のご予約ワインです。

RMシャンパーニュのマグナム、マール、フィーヌ、ラタフィアなど稀少品ご予約一覧表はこちら!

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