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アンリ・ジロー Henri Giraud
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WG特別価格12,381円(消費税込:13,000円)
アンリ・ジローの創始者、フランソワ・エマールの名を冠したキュヴェ。自社のグラン・クリュの畑のブドウを100%使用。リッチでエレガント、シルクのように繊細で細やかな泡が続く品格ある1本。
醸造工程でシュール・リーを重視し、ブドウから得られる香りと旨味を最大限閉じ込める事をコンセプトとしています。 限定3本! ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
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日本への入荷はほんのちょっぴりで、入手はかなり難しいと言われるアンリ・ジロー!
<クラスマン 日本語版より↓>
アイ村で代々続くジロー家は、グラン・クリュのこの村で立地条件のよい畑を所有している。品揃えは豊富で、一部は小樽(オーク樽)で発酵させている。スタイルはアルコール分があり、骨組みのしっかりした力強い造りが特徴だが、いささか重くなる場合もある。
近年のワイン「フランソワ・エマール」シリーズはグラン・クリュであるアイ村をひたすら謳歌するために造られたようなシャンパンである。濃密で個性溢れるブリュット、これに劣らず精力的なロゼ。またブリュット・レゼルヴは必ずしもブリュットより上質とはいえないが、自然な味わいで、これもまた大成功を収めている。
樽発酵させた「フュ・ド・シェーヌ」は実に個性的。(後略)