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飲み頃を迎え始めたリッチな1999年 1999年は例年より生育シーズンが長くなり、凝縮感があり、バランスの取れたブドウが収穫できたヴィンテージです。ワインの仕上がりは、1995年、1997年、1998年のオールド・ヴァインズの後継者といってふさわしい、パワフルなものになりました。熟したラズベリーやブラックベリーの風味と、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが見事に調和し、あふれ出しそうなほど、口の中に充満します。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン93.4%、メルロー6.6% 赤・フルボディ

ウッドワード・キャニオン デディケーション カベルネ・ソーヴィニヨン 1989

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商品番号 CD0525
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力強いリッチさを持った1989年

オーナー兼ワインメーカーのリック・スモールは、1970年代後半にブドウ畑を拓き、ワラワラ地区で2番目となるワイナリーを開設しました。ワインは清澄もフィルターも行わず丹精込めて造られており、土地に関する深い造詣と、品質に対する情熱をグラスで感じ取ることができます。

オールド・ヴァインズは、元々1981年のワイナリー開始とともに毎年造られていた「デディケーション(献身)」というキュヴェ名が付いたシリーズです。エチケットは毎年ワラワラ・ヴァレーの先駆者たちを取り上げ、彼らの写真を使用しています。ワシントンで最も古いカベルネ・ソーヴィニヨンが植樹されているエリアのブドウを使用しています。

1989年は暑くなったヴィンテージで、力強いリッチさと凝縮感のあるワインに仕上がりました。新樽によるクローヴなどのスパイスやバニラのニュアンスが、見事にカシスなどの香りと一体化しています。しっかりしたストラクチャーと凝縮感のある果実味があり、25年以上の熟成を経て、さらに芳醇な味わいが進化しています!

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン93.4%、メルロー6.6%
色・タイプ 赤・フルボディ
生産国・地方 アメリカ、ワシントン州、コロンビア・ヴァレー
容量 750ml
原語 Woodward Canyon Dedication Cabernet Sauvignon

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