フレッシュで直線的な味わい

ジャン・マリー・ギュファン氏は、マコンに本拠地を置き、自身のドメーヌ「ギュファン・エナン」を所有する他に、ネゴシアンとしてこの「Verget」も運営しています。

「良いワイン造りは良いブドウ造りから」という信念のもと、畑ごとに異なるテロワールの個性を追求して造られたワインは、ロバート・パーカーを始めとする多くの業界関係者を唸らせています。

畑の中でも最も丘の上部に位置する区画から造られます。ファーストプレスのみ使用し、木樽(新樽比率25％)で発酵、毎週バトナージュを行いながら7カ月熟成します。わずかに樽のニュアンスが感じられ、白い花やレモンの香りが広がります。フレッシュさが特徴の直線的な味わいで、長い余韻が続きます。