オークヴィルのブドウを使用したお得な1本！

創業者のマット・スミス氏は、大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修を行い、ワインメーカーと過ごすうちにワイン造りへの情熱が芽生えました。マット氏は卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたジェフ・コーン・セラーズで研鑽を積みます。2013年になるとアラメダで自らのワイナリーをスタートし、カベルネ・ソーヴィニヨンの価格高騰が続くナパ・ヴァレーにおいて素晴らしいコストパフォーマンスを発揮しつつ、ユニークな手造りのワインを手掛けています。

契約畑で収穫したブドウは、ステンレスタンクで発酵し、フレンチオーク樽で22カ月熟成させます。

しっかりとした深みのある果実味と滑らかな口当たりが印象的で、スクリーミング・イーグルなど名だたるワインが造られる、オークヴィルのブドウを使用しながらもコストを抑えた大変貴重な1本です。