ジョゼフ・グリュス・エ・フィス　クレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット　NV

軽やかで極めてドライな仕上がりのクレマン

ドメーヌ・グリュスはアルザスに3代続く、エギスハイム村に拠点を構えるワイナリーです。1962年にジョゼフ・グリュスがわずか4haのブドウ畑からワイン造りを始め、息子のベルナールに受け継ぎ、現在はその息子のアンドレが家業を継ぎ、エギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ルファックの4つの村に計16haのブドウ畑を所有しています。

ステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。大樽で5カ月の熟成後、12～15カ月間澱とともに瓶内熟成が行われます。

淡いイエローの色調にきめ細かな気泡。白桃やアプリコット、リンゴのフレッシュでストレートなアタックに始まり、口に含むと果実の新鮮さがより際立つピュアな味わいが印象的です。軽やかで極めてドライな仕上がりの、アペリティフに最適なクレマンです！