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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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シュティフト・クロスターノイブルグ ホイリゲ 2021(一斉発送:解禁日11月11日お届け、遠方12日お届け)

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WG価格 ¥ 3,289 税込

毎年大人気!軽やかでフレッシュなホイリゲ とても軽やかで飲みやすくフルーティな仕上がり。青リンゴや南国を想わせる果実のアロマが幾重にも重なり合い、口中では酵母のニュアンスと魅力的な酸味が感じられます。毎年スタッフの間でも購入者が続出の大人気ワインです! 
品種:ミュラートゥルガウ、グリューナー・ヴェルトリーナー、フルーロータ・ヴェルトリーナー 白・辛口

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ユルチッチ ザンクト・ラウレント ジャングル 2016

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通常価格 ¥ 4,180 (税込)
WG価格 ¥ 4,114 税込

ピノ好きにおすすめ!ジューシーで上品な土着品種 非常にジューシーで上品な味わいで、素晴らしくなめらかなタンニンが感じられます。ピノ・ノワールとの自然交配で生まれたとされるザンクト・ラウレント。ピノ・ノワール好きの方には是非お試しいただきたい1本です!
品種:ザンクト・ラウレント100% 赤・ミディアムフルボディ

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ユルチッチ グリューナー・ヴェルトリーナー テラッセン 2018

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通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,728 税込

2つの産地をブレンドしたユニークなグリューナー 熟したりんごや新鮮なハーブのアロマ。香り高くいきいきとした味わいで、グリューナー・ヴェルトリーナーの特徴であるスパイシーでエキゾチックな果実味が広がるドライな味わいに仕上がっています。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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エスターハージー エストラス ブリュット NV

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通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,700 税込

複雑な風味を備えた深みのある泡 赤いりんご、柑橘類、洋梨やドライフルーツのアロマに、ブリオッシュなどのイースト香が加わります。非常に繊細な口当たりの中には活発さも感じられ、酸とよく調和しています。深みと凝縮感もあり、イースト香由来の複雑な風味も感じられます。アペリティフとしても、食後のフルーツと合わせても楽しめる1本です。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

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ウヴェ・シーファー ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2018

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 3,380 税込

カルト的人気!元ソムリエが造る絶品赤ワイン! ベリーやチェリーを想わせるフレッシュなフルーツフレーバー、ドライオリーブ、黒鉛のニュアンス。緻密かつ濃厚でスパイシーな風味が口内を満たします。印象的で調和のとれた深みのある風味が広がる味わいは、ブラウフレンキッシュが初めての方にも是非飲んでいただきたい入門的ワイン!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィーニンガー ウィーナー リースリング 2015

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通常価格 ¥ 3,300 (税込)
WG価格 ¥ 3,179 税込

果実味とフレッシュさを兼ね備えたドライな白 熟した柑橘類のアロマが徐々にアプリコットやストーンフルーツのニュアンスを帯び、口に含むと軽いスパイス香、硬質なミネラルを感じるドライでタイトな味わいが広がります。しっかりとした果実味が感じられますが、同時にフレッシュさも兼ね備えたバランスの良い仕上がりです。
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ラングマン ゲヴュルツトラミネール ベーレンアウスレーゼ 2017【ハーフボトル】

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通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 3,938 税込

生産者自ら「最高傑作」と豪語するデザートワイン! 明るい黄金色の外観で、熟したトロピカルフルーツの繊細なニュアンスと蜂蜜、ナッツ、砂糖漬けのオレンジの皮、干しイチジクの香りが広がります。ジューシーな甘さの中に、際立った酸の曲線とミネラルが顔を出し、フィニッシュにはライチやレモンのニュアンスが感じられます。
品種:ゲヴュルツトラミネール100% 白・極甘口

在庫切れ
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ヘーグル J&G リースリング フェーダーシュピール 2018

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 3,179 税込

ザ・エレガント系リースリング! 滑らかな酸と繊細な果実、これでもか! というほどのキラキラのミネラルが感じられます。ほとんど糖分を残さずとも酸とのバランスが見事に調和した、これぞオーストリアのエレガント系リースリング! といえる1本です。
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ツル ルスト&ラウネ グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

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通常価格 ¥ 2,420 (税込)
WG価格 ¥ 2,354 税込

ラベルもキュート!軽快でフルーティな白 青りんごや柑橘系の果実の香りが非常にフルーティーで、チャーミングな果実味といきいきとした酸が特徴の、軽快で飲みやすい味わいです。大勢が集まるシチュエーションにもぴったりのカジュアルでキュートな1本です♪
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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セップ・モーザー ツヴァイゲルト レゼルヴェ 2015

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通常価格 ¥ 4,895 (税込)
WG価格 ¥ 4,400 税込

凝縮度が高く、ピュアで奥行きのある味わい 穏やかでこなれたタンニンが感じられ、時間が経つにつれミントやユーカリのニュアンスが顔を出します。凝縮度が高く、上品さが感じられるピュアで奥行きのある味わいです。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィーターシュタイン プリマ・ドンナ 2019

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通常価格 ¥ 2,475 (税込)
WG価格 ¥ 2,288 税込

オリジナルラベルが作れる!キュートでアロマティックな白 爽やかで軽快な味わいに、すっきりとした酸とミネラル感が感じられます。可愛らしいエチケットは、ワイナリーの庭で採れた花や草を押し花にしたものをシールにし、自由にデコレーションできるようになっています。女性ならではのアイデアが詰まったキュートな1本です!
品種:ゲルバー・ムスカテラー100% 白・辛口

在庫切れ
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ヴィーターシュタイン サーカス・ロット 2019

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通常価格 ¥ 2,530 (税込)
WG価格 ¥ 2,280 税込

ソフトでジューシーなカジュアル赤ワイン チェリーやダークベリーのアロマを感じる親しみやすくソフトでジューシーな味わいで、「飲んだ人が皆、気に入った!と言うでしょう」と生産者もイチオシの1本です。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィーターシュタイン パーレンシュピール ブリュット 2017

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通常価格 ¥ 3,300 (税込)
WG価格 ¥ 3,014 税込

瓶内二次発酵で造られるグリューナー100%の泡 フルーティーでエレガント、複雑な風味でどんな料理にもよく合います。2年以上の伝統的な瓶内二次発酵によりアロマとストラクチャーは洗練され、泡はよりきめ細かく上質なものへと昇華しています。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 泡・辛口

在庫切れ
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ヴィーターシュタイン フローラ 2018

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通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,486 税込

ハーバルなプレミアム・グリューナー・ヴェルトリーナー! 素晴らしくエレガントで滑らかな口当たりで、非常にハーバルなフィニッシュが食欲をそそります。アルコール度も11.6%と控えめで、するする飲めてしまうコスパ抜群の1本です!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ヴィーニンガー ウィーナー・ゲミシュター・サッツ 2017

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通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 3,410 税込

ヴィーニンガーを象徴するワイン リンゴ、スイートピー、バラの花びらのリッチで香り高いアロマが広がります。スパイシーでフレッシュな味わいは、お料理を格段に美味しくしてくれるフードフレンドリーな1本です。フレッシュながら複雑味や旨みが広がり、時間をかけて楽しめる味わいです。
品種:混植混醸された11種類のブドウ 白・辛口

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セップ・モーザー グリューナー・ヴェルトリーナー クラシック 2018

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WG価格 ¥ 2,680 税込

ピュアでフレッシュ!入門的グリューナー 有機栽培ブドウから造られた入門的なグリューナー・ヴェルトリーナー。輝きのあるグリーンがかったイエローの色調で、リンゴや柑橘系のピュアで魅力的な風味を持つ、フレッシュでいきいきした味わいです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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セップ・モーザー ツヴァイゲルト クラシック 2018

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通常価格 ¥ 2,541 (税込)
WG価格 ¥ 2,398 税込

カジュアルに楽しめるフルーティな赤 紫色を帯びたダークレッドの色調。黒系ベリーの強いアロマがあり、穏やかなタンニンと、ツヴァイゲルトならではの果実味豊かな味わいです。ハンバーガーやサンドイッチ、ピザやお好み焼きなどに合わせてお楽しみください♪
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

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ヴィーニンガー ピノ・ノワール グラン・セレクト 2012

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通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,760 税込

究極のエレガンスが表現されたトップキュヴェ! オーストリアのみならず、国際的なピノ・ノワールのコンクールでも優勝している、ヴィーニンガーの代表作の1つ。熟したプラム、ミネラルのテクスチャー、フィネスを感じる美しい酸と柔らかいタンニンが口中を満たし、ブルゴーニュを想わせる究極のエレガンスが表現されています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フレッド・ロイマー エクストラ・ブリュット レゼルヴァ NV

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WG価格 ¥ 5,280 税込

スタイリッシュでエレガント!大人気ロイマーの泡 非常にクリーミーな泡で、黄リンゴや柑橘系のピュアで透明感のある香りにブリオッシュのニュアンスも感じられます。きれいで丸みのあるミネラルと心地良い酸、様々なフルーツのキャラクターを味わいに感じられる、スタイリッシュでエレガントな1本です!
品種:ツヴァイゲルト36%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ計19%、グリューナー・ヴェルトリーナー10% 泡・辛口

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シュティフト・クロスターノイブルグ クロスターゼクト NV

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通常価格 ¥ 2,761 (税込)
WG価格 ¥ 2,552 税込

フレッシュでフルーティーなコスパ抜群の1本! 9カ月間以上酵母とともに寝かせることによって生まれる調和の取れた風味が印象的なこちらのスパークリングは、リンゴやライムのすっきりとフレッシュでフルーティーなアロマが特徴です。リーズナブルな価格で楽しめるコストパフォーマンス抜群の1本です!
品種:ヴェルシュリースリング60%、グリューナー・ヴェルトリーナー40% 泡・辛口

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