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モリッツ

Moric

世界に誇れる唯一無二の赤ワインを目指して

ローラント・フェリッヒ氏はノイジードラーゼーでも有名なフェリッヒ醸造所の跡取りとして、弟と一緒にワインを造ってきました。醸造所の主力ワインは樽熟成のシャルドネや貴腐ワイン。和食が好きで、素材の味を生かしたお料理に寄り添うようなワインを造りたかった彼は、ブルゴーニュ、北ローヌなどの優良生産者を渡り歩き、どの地域の模倣でもない、オーストリアが世界に誇れる赤ワインを造ろうと決心し、2001年に独立しました。ミッテルブルゲンラントのネッケンマルクト村にあるブラウフレンキッシュの古木の畑を畝ごとに交渉して譲り受け、醸造所も借り物としてスタートしました。植え替えをせず、畑を整備・緑化し、土地の個性を最大限に引き出すべく、収量を抑えたほか、過度な色の抽出を嫌い、果実のボリュームだけではなく、酸とのバランスを重視した彼のファーストヴィンテージは、当時フルボディの赤ワインがあふれていたオーストリアの市場から見向きもされず、酷評されました。そんな世間の逆風にも臆することなく、切磋琢磨しながら高品質なブラウフレンキッシュを造り続け、ターゲットを国外に変えてアプローチを続けたところ、今までのオーストリアになかったエレガントな味わいが注目され、オーストリア赤ワインのトップ生産者となりました。

フィネスとエレガンスを追求したブラウフレンキッシュ

古木を尊重し、平均収量は35hl/ha。あくまでもフィネスとエレガンスを追求する彼は、小樽、新樽をほとんど使用しません。その全てはノンフィルター、天然酵母で発酵しています。畑は今では自己所有の部分も多いですが、いまだに離れた区画を多数借り受け、醸造所の訪問はほんの一握りの人間しか許されていません。土地の味わいを最大限に尊重した造りで、その土地のものを「何も足さない、何も引かない」ナチュラルなワイン造りをモットーとし、その自然体ながらもエレガントで優しい味わいに世界中が虜になっています。

モリッツ Moric

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モリッツ ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2019

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通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,800 税込
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和のニュアンスを感じるベーシックキュヴェ! 和食をこよなく愛する生産者らしい、繊細な果実味と香りの中にほんのりと感じる紫蘇や山椒を想わせるスパイシーな風味が魅力的な1本です! 熟成した2~5年後の味わいもかなり期待できる、複数購入して味わいの変化を楽しみたいスタッフおすすめの逸品。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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モリッツ ネッケンマルクト アルテレーベン 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 19,460 税込
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モリッツワインの真髄と言える究極の逸品! 果皮が厚いブラウフレンキッシュのタンニンの抽出を最小限に抑え、土地の味わいを反映した、エレガントなモリッツワインの真髄と言える究極の逸品です!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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モリッツ スティル・ア・シリアス・ワイン・スティル・ア・ゴージャス・プレイス 2019

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通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 13,800 税込
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赤の名手が手掛ける超希少白ワイン!  毎年瞬時に完売となるモリッツの希少な白ワイン! 彼らの反骨精神と、硬い石灰のミネラル分が存分に発揮された1本です!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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モリッツ ハオスマルケ ロート 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,806 税込
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3品種をブレンドしたワイナリーの看板キュヴェ 品種割合はツヴァイゲルトがもっとも多いですが、味わいの軸となっているのは、ローラントの得意とするブラウフレンキッシュです。彼が生み出す繊細でエレガントなブラウフレンキッシュにほかの品種が加わることで、より遊び心にあふれフレッシュで軽やかな味わいに仕上がっています。
品種:ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ30%、ピノ・ノワール20% 赤・ミディアムフルボディ

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