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ヴァイングート・レート

Weingut Leth

ヴァーグラム最良の場所に位置するワイナリー

ヴァーグラムのワイン産地は、ドナウ川の北岸、ウィーンとクレムスタールの間に位置するテラス状の畑に広がっています。土壌は、オーストリアを代表する品種グリューナー・ヴェルトリーナーと最も相性がよいレス。レート家は、その中でも最良と呼ばれるフェルス村Felsにあります。1960年に父が築いたワイナリーを運営するのはフランツ・レート。栽培・醸造の専門学校を卒業した後、ドイツ・ヴュルテンベルクで修業ののち家業に加わりました。最近では、息子フランツ・ジュニアがセラーマスターとして活躍しています。

ワイン造りの哲学

小さい頃から父が働く姿を見て育ったフランツは「ワイン造りこそ天職」と仕事をエンジョイしています。父に代わってワイン造りの指揮をとるようになった時、フランツが目指したのは、大量生産ではなく、高い品質のワインを造る小さな生産者になること。当時はまだ1985年に起こったワインスキャンダル(オーストリアワインの一部にジエチレングリコール不凍液が混入していた)の影響が尾を引いていたそうです。「ヴァーグラムのレス土壌は、オーストリアやヨーロッパで一番グリューナー・ヴェルトリーナーに向く」とフランツは言います。またその親戚筋であるローター・ヴェルトリーナーは、古い歴史をもちながら今ではあまり生産されない品種ですが、ここヴァーグラムの名産であり、レートのフラッグシップ・ワインです。「私たちは特にビオロジック認証を得ていない。それは団体に加盟するのでなく、ブドウの木がベト病などの病気にさらされた時自分たちの方法で対処したいから。しかしこの25年間除草剤は使っていないし、その他の農薬もできる限り少量を心がけている。我々の土地はハンガリーからの温かいパンノニア気候とヴァルドフィアテルの森からの冷たい空気が循環する理想的な環境で、もともと潅漑も必要としない。カバークロップを施した畑は植物や昆虫たちの宝庫」と語ります。醸造面では「ブドウの自然なフレーバーをボトルに詰める」のがポリシーで、できるだけ人為的解除を少なくするために、ブドウを健康で完熟の状態で収穫し、野生酵母で醸造しています。

ヴァイングート・レート Weingut Leth

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レート ローター・ヴェルトリーナー クラシック 2022

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 2,660 税込
5.00
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希少品種ローター・ヴェルトリーナーを使用したロングセラーキュヴェ 黄色いリンゴとマルメロのほのかなアロマに、イタリアンパセリのような爽やかさがハーモニーを織り成し、もぎたてのリンゴをかじったような清涼感とフルーツのみずみずしさがあります。和食、イタリアン、フレンチ、スペイン料理など、どんなお料理とも寄り添うワインです!
品種:ローター・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

レート マイ・ディア  ペット・ナット 2021

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 3,990 税込
(0)

完全無添加の爽やかなペット・ナット 淡いピンク色。イチゴ、ラズベリー、チェリーのはっきりとした香りに、ほのかにブリオッシュやイースト香を伴います。羽のように軽やかな口当たり、優しい泡立ちが心地よい爽やかさを与えます。通常のスパークリングワインよりも気取りのない印象です。お寿司、リゾット、しゃぶしゃぶ、天ぷらなどの料理や、タルトやケーキなどのスイーツともよく合います!
品種:ツヴァイゲルト100% 微発泡・ロゼ・辛口

在庫切れ
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レート シンプリー・ワウ 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,770 税込
(0)

唯一無二!200種を使用した特別な1本! 希少種や、絶滅に瀕している品種も含まれる混植された約200種類のブドウを使用したスペシャルワイン。ひとくち飲むごとにカメレオンのように味が変化するため、是非時間をかけてゆっくりと味わっていただきたい、唯一無二の1本です!
品種:約200種類の白品種 白・辛口

在庫切れ
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