NZピノのパイオニアが造るしなやかな1本！

バビッチ・ワインズは1916年にクロアチアの移民であるジョシップ・バビッチにより創立され、2016年で記念すべき創立100周年を迎えた、ニュージーランドワイン産業の黎明期を築き上げた家族経営ワイナリーです。

バビッチ・ワインズは国内外のコンクールで受賞を重ねており、ニュージーランドのピノとして初めて世界的なコンクールで金賞を受賞した造り手です！

ヘッドウォーターズ・ヴィンヤードは完全有機栽培にて管理されている単一区画です。ブルゴーニュのように開放式の発酵槽が使われ、ピジャージュを行いがなら色素やタンニンを優しく抽出し、225Lのフレンチオーク樽で熟成します。

チェリーやアセロラなどの果実のニュアンスにハーブやスパイスなどの香りが感じられます。しなやかな口当たりと心地よい樽香が広がり、長い余韻へと続きます。これからの季節には少し冷やして飲むのもおススメです♪