ボージョレ地区トップ7に入る生産者

デ・ニュグは、ジェラール、ジル・ジュラン親子で運営されているドメーヌです。ジェラール氏は5代目で、当初父親から畑を借りてワイン造りを始めました。

1968年が初ヴィンテージで、その後、父親と祖父から畑を引き継ぎ、現在は21.5haのドメーヌとなりました。

畑は、40パーセルで、それぞれが特徴的な質の高い土壌であり、それを混醸することにより、複雑性の高い香りと味わいになります。

極力自然な状態での栽培を心がけ、発酵については長期キュヴェゾンを行います。ガメイ種をあくまでもナチュラルでありながら長期熟成も可能なしっかりした骨格のあるワイン造りを実践しています。