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ドメーヌ・ミッシェル・ジュイヨ

Domaine Michel Juillot

メルキュレのテロワールの特徴とブドウの個性が反映されたワイン造り

メルキュレ村において、600年以上の歴史を誇るのがドメーヌ・ミッシェル・ジュイヨです。フィロキセラ被害の後、3代目ルイ氏がドメーヌを復興させ、1961年息子のミッシェル氏が、クルティエを廃業し、ドメーヌ運営に一本化。1988年よりミッシェル氏の息子のローラン氏もドメーヌに参加しています。ルイ氏はクローン造りの名人として知られており、今でもドメーヌでは改植の際に自家製のクローン(自社畑で増殖させたもの)を使用し、ブドウ造りを行っています。また、ミッシェル氏は樽材産地別によるワインの熟成の違いをブルゴーニュ大学の醸造学部長と共同で研究する等しており、代々様々な方法で「メルキュレのテロワールの特徴とヴィンテージごとのブドウの個性が反映されたワイン造り」を実践されています。

ミッシェル・ジュイヨ Michel Juillot

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ドメーヌ・ミッシェル・ジュイヨ メルキュレ ルージュ 2019

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通常価格 ¥ 6,600 (税込)
WG価格 ¥ 5,280 税込
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600年の歴史あるドメーヌが造る ザ・メルキュレ! 朴訥な農家そのものの彼らが造りだすメルキュレ・ルージュは、ブラックベリー、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の豊かな味わいときめ細かで上品なタンニンがバランス良くまろやかな味わいです。メルキュレのテロワールを素直に表現したこの味わいを、この価格で楽しめるのは驚きです! 素晴らしいコストパフォーマンスにスタッフも感激。ぜひこの機会にお楽しみください♪
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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