若木から引き出される魅力的な香り！

ユベール・ラミーは、1640年からブドウ栽培に携わるラミー家先代のユベール氏が立ち上げたドメーヌです。現当主のオリヴィエ氏は、密植栽培、昔使われていたドゥミ・ミュイという樽での発酵など、伝統的な手法を踏襲する、サン・トーバンのスペシャリストです。

こちらのキュヴェは2005年～2010年に植えられた若いブドウを使用しています。畑は粘土質土壌で、1.4m間隔と高い密度で栽培しています。

リッチな香りがグラスからあふれ、シャープでさわやかな酸を感じます。

緻密で静謐な雰囲気があり、素晴らしいバランスがとても心地よい味わいを作ります。