熟成によって複雑味が増した村名ワイン

コンフュロン・コトティドは兄弟二人で経営を行っており、兄弟共に他の造り手にコンサルタントをする実力のある醸造家です。遅摘みをモットーに、可能な限り熟したブドウを収穫し、毎年最後に摘み取りを行う造り手として知られています。そのため、深みのある色調と豊かなアロマを持った、濃縮感に溢れたワインが造り出されます。

2015年のブルゴーニュは、記録的猛暑となった2003年を彷彿とさせるほど暑く乾燥していました。雨が降らない日が続きましたが、夏の終わりに適度に雨が降ったおかげで凝縮感のあるブドウが実った年でした。

ラズベリーやブルーベリーなどのベリー系のアロマ。ひと口含むと、コクのあるしっかりとした厚みが感じられます。5年以上の熟成によって複雑味がより増し、濃縮感溢れる味わいがお楽しみいただけます。