特級畑に挟まれた畑から生まれる赤ワイン

コンフュロン・コトティドは兄弟二人で経営を行っており、兄弟共に他の造り手にコンサルタントをする実力のある醸造家です。遅摘みをモットーに、可能な限り熟したブドウを収穫し、毎年最後に摘み取りを行う造り手として知られています。そのため、深みのある色調と豊かなアロマを持った、濃縮感に溢れたワインが造り出されます。

ヴォーヌ・ロマネ村の「レ・スショ」は、特級「ロマネ・サン・ヴィヴァン」と「エシェゾー」に挟まれた畑です。

こちらのワインは、ブラックベリーやカシスの香りと力強い味わいが感じられます。造り手のモットーである「遅摘み」からはストラクチャーの強い、濃縮された味が良く引き出されています。