カミーユ・ジローMaison Camille Giroud1865年創業の名門ネゴシアン 1865年にボーヌで設立された、歴史あるネゴシアンです。創業当時から、セラー内のストックを充実するよう徹底しており、現在もドメーヌには多くの古酒が眠っています。 2002年に、ナパ・ヴァレーのアン・コルギンと、その夫であるジョー・ウェンダーの率いる投資家グループによって買収されたため、現在の運営は、醸造責任者兼技術顧問のダヴィッド・クロワ(ドメーヌ・デ・クロワの創設責任者)が担っています。 その後、大規模な醸造設備の改修が行われ、特に古樽から新樽への入れ替えを積極的に取り入れました。ワイン造りの水準は安定しており、非常に現代的なスタイルとなり、品質志向も高まっています。ただし、オークを控えめにすること、ほとんど澱引 きを行わないという伝統は今も変わらず継承されており、それぞれのキュヴェが特有の個性を失わなわないように配慮されています。 |
カミーユ・ジロー Camille Giroud
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