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シャトー・パヴィ・マカン

Château Pavie Macquin

サン・テミリオンの品位を高めたシャトー

畑は「コート・パヴィ」という呼び名で呼ばれる一帯にあり、より知名度の高いトロロン・モンドとパヴィの畑に隣接しています。コール家が(ヴィユー・シャトー・セルタンから)才気煥発のニコラ・ティアンポンを雇い入れ、ブドウ園の管理と栽培を一任した1988年、1989年、1990年ヴィンテージから、品質は著しい飛躍を遂げました。

さらに、ワイン醸造と育成(エルヴァージュ)のため、新たにリブルヌの醸造学者ミシェル・ロランを起用したことで、紛れもなくサン・テミリオンのスターシャトーの一つとして数えられています。

シャトー・パヴィ・マカン Château Pavie Macquin

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レ・シェーヌ・ド・マカン 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,820 (税込)
WG価格 ¥ 6,556 税込
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パヴィ・マカンの絶品セカンド! 2015年は寒い春の後、暑い夏が続き、2005年のような理想的な天候に似ています。しっかりとタンニンも熟した完璧なブドウが収穫できました。ブラックベリーやリコリス、乾燥キノコの複雑な香りとミネラルが感じられ、シルキーなタンニン豊かな風味を生み出しています。
品種:メルロー90%、カベルネ・フラン9%、カベルネ・ソーヴィニヨン1% 赤・フルボディ

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シャトー・パヴィ・マカン 1999

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 21,000 税込
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こなれて洗練された印象の熟成サン・テミリオン こなれて洗練された印象があり、非常にバランスがとれた味わいです。フィニッシュには、心地よいペパーミントのニュアンスを感じる、程良い重量感と飲み応えのある1本です。
作付面積:メルロー70%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン5% 赤・フルボディ

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